文档介绍：餐馆社会实践总结字
【实践总结 _1】
为了拓展自身知识面，扩大与社会的接触面，增强个人在社会竞争中的经
验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能够真正融入社会，更快地社会形势的变化，并能够在生活和
餐馆社会实践总结字
【实践总结 _1】
为了拓展自身知识面，扩大与社会的接触面，增强个人在社会竞争中的经
验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能够真正融入社会，更快地社会形势的变化，并能够在生活和工作中很好地处理问题，同时也可以打发这空虚无聊的漫长暑假，让暑假充满意义。
一、实践内容
我的工作是在食尚国味酒店保障部里当一名服务员，负责上菜。工作分为两
个时间段：上午 10 点上班，中午 2 点下班 ; 下午 4 点上班，晚上 9 点下班。每天
工作 9 个小时，虽然时间有点长，但是工作并不会太累 ( 可能是****惯了吧，呵
呵) ，上班时把准备工作做好：将谷碟、盘子等放到大厅固定的消毒柜里，舂蒜
泥，将员工的吃剩的汤包 ( 暑假工、酒店的管理人员、厨师、正式服务员都是在一块吃的 ) 抬到洗碗部等等。
做完这些事后，差不多就开始我们每天的日常工作了：将客人点的菜肴端上桌。一开始在我看来，端菜这份工作完全没有什么难度，没有一点技术含量。但
是到那酒店里端了几天的菜我才发现我错了，很多菜肴是要配其他酱料的 ( 比如有道菜叫深颈烧鹅，它需要配酸梅酱 ) ，并不是我所想得那么简单，刚开始还会将菜给端错 ( 酒店挺大的，而且很豪华 ) ，将有些菜肴的酱料拿错，慢慢端多以后这些情况就少很多了。
在酒店里工作，印象最深的是在那天晚上，酒店二楼大厅，三楼包厢都爆满
了，总共有将近六十桌的宴席，那时菜多得都堆得不成样了 ! 还好我们保障部的兄
弟们齐心协力，把我最后一天的硬仗给完美结束了。 ( 在此，小小怀念一下和我一同工作的同事们，你们还好吗 ?)
虽然我的主要工作是传菜，但在我完成自己的本职工作后，我还常帮酒店里
的其他同事们做一些力所能及的事：帮洗碗部的阿姨们抬消毒水，前台服务员擦杯子、收拾台面、摆放桌椅等等。在我看来，要学到东西，就需要多做事，毕竟实践是检验真理的唯一标准嘛 ! 在学校里也许老师会给我们分配任务说今天做什
么，明天做什么，但在这里不一定有人会告诉你这些，你必须自觉去做好，而且尽自己的努力做到最好。
在这里每个人都为了获得更多的报酬而努力地工作着，所以，无论是学****还是工作，都存在着竞争，在竞争中不断学****别人先进的地方，也要学****别人怎么做人，以提高自己的能力。
二、实践结果
短短 15 天的社会实践结束了，但我从中学到了很多。
要学会做人。首先，人要有诚信，要遵守信用，既然答应了就应该做到。
2. 要学会忍耐，要沉着冷静地思考问题。不要遇到问题就不知所措。 3. 上班时一
定要遵守纪律，不能在客人面前随便说话，要给客人一个好印象。最重要的是要
记得客人永远是上帝，不论客人好不好的行为，都不要