文档介绍：(心得体会)酒店实习工作心得体会范文
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酒店实习工作心得领会范文
____年 3 月，我在铁道大厦进行了为期一年的实习，毕(心得体会)酒店实习工作心得体会范文
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酒店实习工作心得领会范文
____年 3 月，我在铁道大厦进行了为期一年的实习，毕竟此次实习是我第
一次踏入社会，面对贵族华美大堂，整齐有序的工作，知道面对我的会是什么样的挑战 ?
第一，初步的收获
记得我们在办公室经过三天的短期培训后，基本上掌握了酒店的基本概略和应知应会的内容，而后就把我们分派到各个岗位，我则被分到了唯一厨，待熟习了本部门的概略后就跟着师傅开始学习了，以前在学校学过的书籍上的一些理论知识就要真实运用到实质中去了，可是我相信，只需仔细去对待，就会存心想不到的收获 !
我第一次做客情就是婚宴，当时真的很胆怯，不敢去咨询客人的要求，此后师傅和主管说了，必定要松开自己心中的 “怕”，主动去做，最重要的一点就是“勤”!要勤劳，脑子动得快一点也就能够了，到此后每次一有客人来吃饭，我都会主动迎上去，热忱、周祥地去服务，用最真挚的浅笑去迎接客人，使我自己更为充满了信心 !或许在酒店实习难免会碰到这样那样的麻烦，什么样的客人都会碰到，重点是要看自己怎么去对待了，我想只需用一颗真挚、长进的心，不论碰到什么样的崎岖，我都会踏过去的 !
还记得酒店组织了一次 “自己在工作中的不足与怎样更正 ”的主题演讲，向来以来我都不敢去表达自己心中的感觉，以前简单的一次自我介绍都不敢表达，此后在大家的鼓舞下我进行了演讲，当时演讲时的我真的很紧张，但当我
看到同学们为我呼叫加油时，我鼓足了勇气将演讲进行到最后 !那时的我已经不在意结果了，由于那一刻我感觉我战胜了我自己，终于跨出了第一步，那是一
个属于我自己的舞台，不论此后碰到什么样的困难，我都不会惧怕了，由于我相信我自己 !
第二，中餐厅的全面学习
在唯一厨的这一年，人的接触面也广了，从一世下来认识到自己的父亲母亲，上了学，认识老师、同学，而此刻的我到了铁道大厦又认识了同事、领导以及所熟习的客人等，跟着更深地接触，感觉陌生人比认识的人还要多，因此说不睦陌生人打交道是不行能的，人在这个世界上就生活在一个人际关系圈里。因此我也渐渐认识到了，要想在酒店干得好，有几点是一定要有的：一是素质要好，有必定的文化基础，也要有必定的工作经验，工作仔细，谨小慎微。二是勤劳，有条理，脑筋清醒。三是要有必定的管理能力。四是要能干，深遇到领导以及客人的喜欢。假如真的能做到以上几点，我想你或许就是一位优异的初级管理者了，还有人生计于社会上，也不可以太甚于表现自己。其实，只需用一颗火热、真挚的心去对待你身旁的每个人或是每一件事，那就能够心安理得了。
酒店里要学到的东西好多，比方说餐桌上的礼仪，和客人打交道，还有就
是做为三星级的服务员该怎么面对客人的不一样要求。在中餐厅