文档介绍：2020年工作总结-餐饮部2020年终工作总结
2020年工作总结-餐饮部2020年终工作总结
2020年工作总结-餐饮部2020年终工作总结
餐饮部 2020 年关工作总结
餐饮部 2020 年x 。优良服务月活动、文明礼貌月活动、销售有奖活动
2020年工作总结-餐饮部2020年终工作总结
2020年工作总结-餐饮部2020年终工作总结
2020年工作总结-餐饮部2020年终工作总结
等。
第四，营业部与出品部，依据市场花费需要，每个月按期推出新菜、点 18 款。全
年推出千年迈龟汤等新菜共 20xxxx 款，扩大营业收入 10xxxx 万元，酒店经过一系列经营活动，提高了著名度，获得了优异的经济效益和社会效益。
（四）全员公关，争取更多的回头客。
餐饮部领导把公关作为一项重要工作耒抓，大小会议上，常常灌注公关意识和知识。营业部人员在旺场时充分到楼面与顾客交流、点菜，以不一样的形式征采他们的可贵建议。逢节假日，向关系户电话问候，赠予如中秋月饼、赠予挂历、寄拜年
卡等。经过大家的努力， 今年餐饮部整体公关水平提高了， 回头客比早年有所增添。
（五）增强职工效益意识，增强成本控制，节俭花费开销。
餐饮部领导常常重申成本控制、节俭花费的重要性，增强了职工的效益意识，
并要求职工付之行动。同时完美相关制度， 明确责任，依 * 制度去增强控制。整年完
善了《花费开销规定》、《原资料收、付、存制度》 、《拥塞破绽制度》、《原资料合理
使用制度》、《办公用品领用制度》、《物件申购制度》、《财务审查稽察制度》、《收款
员管理制度》等。今年全体职工已养成优异的节俭****惯，合理开闭水掣、油掣、气
掣、电掣，发现浪费现象，实时遏止。此外，餐饮部领导、供给部经理按期进行市
场检查，掌握市场价钱动向， 实时调整原资料的进货价。 十月份推出的千年迈龟汤，原耒是整套半成品进货，为降低成本， 后耒改为自己进龟， 自己烹制，近二个月耒，节俭成本三万多元。
（六）做好政治思想工作，促使经济效益的提高。
餐饮部充足发挥党组织和工会组织的作用， 关怀职工，激发感情，增强凝集力。
1。组织职工参加 97 年羊城优异厨师、优异服务员技术大赛，参加酒店田径运
动会、书法比赛、技术比赛、象棋比赛、乒乓球赛等。参加酒店扶贫济困捐助活动，
学****quot; 三字经 " 活动，学英语 50 句活动。在各项比赛活动中， 都获得较好的成绩，其
中在酒店的田径运动会，就摘取六枚金牌、三枚银牌。
2。整年本部门举行文明礼貌月技术知识抢答比赛、舞会、卡拉 OK等娱乐活动
xxxx ，春游 xxxx ，出门观光学****1xxxx ，各种类会谈会 xxxx ，妇女会 xxxx ，家访
2020年工作总结-餐饮部2020年终工作总结
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，看望病员 2xxxx 。
经过各样活动，使职工形成了一个热爱酒店，团结奋斗的强盛集体，职工思想
道德好，整年拾金不昧事迹有 xxxx ，职工队伍稳固，流动量小，今