蛋糕店创业策划书.docx

文档介绍：蛋糕店创业筹划书
　　一、蛋糕店概况
　　1、本店发属于餐饮效劳行业，名称为"麦琪下午茶";，是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
　　2、本店打算开在社区贸易街，创始期是一家中蛋糕店创业筹划书
　　一、蛋糕店概况
　　1、本店发属于餐饮效劳行业，名称为"麦琪下午茶";，是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
　　2、本店打算开在社区贸易街，创始期是一家中?档案獾辏?蠢创蛩阒鸩椒⒄钩晌?癜驳侣成?⒊?舴弧⒛茄?牡案饬??辍?
　　3、。
　　二、经营目的
　　由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要翻开市场，必需要在效劳质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目的是在贸易街站稳脚跟，1年收回本钱。长期目的那么是逐步开展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的着名品牌。
　　三、市场分析
　　1、客源：本店的目的顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占50%。客源数目充足，消费程度中低档。
　　2、竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。
　　四、经营方案
　　1、先是到四周几家蛋糕店"刺探情报";，摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。理解各类蛋糕店的经营理念以及经营的"小花招";。
　　2、开业金筹齐后，开场在各大蛋糕店"挖角";。不能"明目张胆";地挖，要趁店里人