葵花子的功效与作用及营养价值.docx

文档介绍：葵花子的成效与作用及营养价值
　　葵花子的成效与作用及营养价值
　　葵花子，又名葵瓜子、朝阳花子、天葵子、望日葵子、向日葵子，是菊科葵花向日葵属一年生草本植物的果实。
　　葵花子仁介绍
　　1、葵花子的成效与作用及营养价值
　　葵花子的成效与作用及营养价值
　　葵花子，又名葵瓜子、朝阳花子、天葵子、望日葵子、向日葵子，是菊科葵花向日葵属一年生草本植物的果实。
　　葵花子仁介绍
　　1、瓜子是中国一类零食的总称,其中消费数量最大的是非瓜类的种子葵花籽,即向日葵的种子,另外南瓜籽和西瓜籽也有人食用。
　　2、瓜子通常是炒熟或煮熟,为了增加风味可以参加盐、花椒、桂皮、大茴等调味料。
　　3、瓜子在人们生活中是不可缺少的零食,葵花子更是瓜子中的佼佼者。葵花子不但可以作为零食,而且还可以作为制作糕点的原料。由于葵花子是植物的种子,含有大量的油脂,故葵花子还是重要的榨油原料。葵花子油是近几年来深受营养学界推崇的高档安康油脂
　　葵花子仁营养价值
　　葵花子富含不饱和脂肪酸、蛋白质、钾、磷、铁、钙、镁元素，维生素A、维生素B1、维生素Bz、维生素E、维生素P的含量也很高。
　　葵花子的成效与作用：
　　葵花子的亚油酸含量可达70％．有助于降低人体的血液胆固醇程度，有益于保护心m管安康。葵花子中维生素E的含量特别丰富，每天吃一把葵花子．就能满足人体一天所需的维生素E。止细胞衰老、预防***疾病都有好处。葵花子可以防止贫血，还具有治疗失眠、增强记忆力的作用，对癌症、动脉粥样硬化、高血压、冠心病、神经衰弱等病有一定的预防