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糖尿病食疗方
1
燥火伤肺型 临床表现 口渴引饮，随饮随渴，尿频量多。舌红少津，苔薄乏津，脉洪或数。
【菠菜银耳汤】  配方：菠菜根100克，银耳10克。制法：菠菜根Training course design
糖尿病食疗方
1
燥火伤肺型 临床表现 口渴引饮，随饮随渴，尿频量多。舌红少津，苔薄乏津，脉洪或数。
【菠菜银耳汤】  配方：菠菜根100克，银耳10克。制法：菠菜根洗净，银耳发泡，共煎汤服食。功效：滋阴润燥，生津止渴。用法：每日1～2次，佐餐食用。可连服3～4周。
【清蒸茶鲫鱼】  配方：鲫鱼500克左右，绿茶适量。制法：鲫鱼保留鱼鳞，洗净后腹内装满绿茶，放盘中，上蒸锅清蒸熟透即可。功效：补虚，止消渴。用法：每日1次，淡食鱼肉。
【止消渴速溶饮】  配方：鲜冬瓜皮、西瓜皮各1000克，瓜蒌根250克，白糖500克。制法：鲜冬瓜皮、西瓜皮削去外层硬皮，切成薄片，瓜蒌根捣碎，先以冷水泡透以后同放人锅内，加水适量，煮1小时，去渣，再以小火继续煎煮浓缩，至较稠黏将要干锅时停火，待温，加入干燥的白糖粉，把煎液吸净，拌匀，晒干，压碎，装瓶备用。功效：清热生津止渴。用法：每日数次，每次10克，以沸水冲化，频频代茶饮服。
【玉竹粥】  配方：玉竹15～20克（鲜者用30～60克），粳米100克，冰糖少许。制法：先将新鲜肥玉竹洗净，去掉根须，切碎煎取浓汁后去渣，或用干玉竹煎汤去渣，入粳米，加水适量煮为稀粥，粥成后放入冰糖调味，稍煮一二沸即可。功效：滋阴润肺，生津止渴。用法：可作早晚餐食用，5～10日为1个疗程。
【蚌肉苦瓜汤】  配方：苦瓜250克，蚌肉100克。制法：将活蚌用清水养2日，去泥沙，取蚌肉洗净，与苦瓜同放锅内，加清水适量共煮汤，熟后调味即可。功效：清热解毒，除烦止渴。用法：佐餐食用。
胃燥津伤型      临床表现 多食易饥，形体消瘦，烦热汗出，大便干燥，喜饮尿频。舌红苔黄少津，脉滑有力。
【山药面】  配方：面粉250克，山药粉100克，豆粉10克，鸡蛋1枚。制法：将面粉、山药粉、豆粉、鸡蛋和盐用水合好，揉成面团，按常法切成面条，下锅煮食。功效：健脾补肺，固肾益精。用法：每日1～2次，可连服3～4周。
【百合枇杷藕羹】  配方：鲜百合30克，枇杷30克，鲜藕10克，桂花2克。制法：藕切成片，枇杷去核，与鲜百合加水同煮，熟时用淀粉勾芡成羹。食用时调入桂花。功效：清热润肺，生津止渴。用法：可作早晚餐或作点心食用。
【猪胰菠菜蛋羹】  配方：猪胰1个，鸡蛋3枚，菠菜60克。制法：猪胰切成薄片备用，鸡蛋打入碗内拌匀，菠菜切碎备用。先将猪胰入锅煮熟，再把拌匀的蛋慢慢调入，成蛋花样，加入切碎的菠菜，煮沸后加入葱、姜、食盐调味即成。功效：补脾益肺，润燥止渴。用法：佐餐食用，可常食
阴阳两虚型      临床表现  小溲频数；混浊如膏，甚或小溲无度，尿量多于所饮，面色黧黑，耳轮焦干，腰膝酸软，形寒畏冷。舌淡少苔，脉沉细无力。
【鲜奶玉露】  配方：牛奶1000克，炸胡桃仁40克，生胡桃仁20克，粳米50克。制法：粳米淘净，用水浸泡1小时，捞起沥干水分，将四物放在一起搅拌均匀，用小石磨磨细，再用细筛滤出细茸待用。锅内加水煮沸，将牛奶胡桃茸慢慢倒入锅内，边倒边搅拌，稍沸即成。功效：补脾益肾，温阳滋阴。用法：早晚服食，连服3～4周。
【人参鸡蛋清】  配方：人参6克，鸡蛋1个。制法：将人参研末，与鸡蛋清调匀，服用即可。功效：益气养阴，止消渴。用法：每日1次，佐餐食用。
【蚕蛹粥】  配方：带茧蚕蛹10个，大米适量。制法：用带茧蚕蛹煎水，取汁去茧，然后加入大米共煮成粥。功效：益肾补虚，止渴。用法：可作早晚餐服食。
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