文档介绍：白蘑菇种植技术白蘑菇种植技术备料按备料按 100m2 100m2 计计??配方一:稻草配方一:稻草 1800 1800 公斤、牛粪公斤、牛粪 1500 1500 公斤、公斤、普钙普钙 60 60 公斤、石灰公斤、石灰 50 50 公斤、石膏公斤、石膏 50 50 公斤公斤??配方二:稻草配方二:稻草 2600 2600 公斤、牛粪公斤、牛粪 1600 1600 公斤、公斤、石膏石膏 67 67 公斤、普钙公斤、普钙 67 67 公斤、石灰根据公斤、石灰根据 PH PH 值调节( 值调节( 60 60 公斤) 公斤) ??配方三:稻草配方三:稻草 2000 2000 公斤、牛粪公斤、牛粪 1300 1300 公斤、公斤、菜子油枯菜子油枯 80 80 公斤、尿素公斤、尿素 30 30 公斤、普钙公斤、普钙 30 30 公公斤、碳酸氢铵斤、碳酸氢铵 30 30 公斤、石灰公斤、石灰 50 50 公斤公斤发发酵酵??前发酵前发酵??建堆:堆制时先将场地清理干净,培养料堆以建堆:堆制时先将场地清理干净,培养料堆以 - - ,高,高 - - ,长度不限,堆前一天,长度不限,堆前一天用清水将草料浸泡浇湿,堆制时先将场地清理干用清水将草料浸泡浇湿,堆制时先将场地清理干净,在地上先铺一层约净,在地上先铺一层约 宽宽 厚的草,草厚的草,草上再铺一层上再铺一层 的牛粪,就这样一层草一层粪的牛粪,就这样一层草一层粪各铺各铺 10 10 层,并在层,并在 4-8 4-8 层撒入一半的辅料,堆一层浇层撒入一半的辅料,堆一层浇一次水,下层少浇,上层多浇,要浇在草上,盖一次水,下层少浇,上层多浇,要浇在草上,盖草被。草被。翻翻堆堆??翻堆就是将培养料拌匀、拌松、把堆上面、周围翻到中间, 翻堆就是将培养料拌匀、拌松、把堆上面、周围翻到中间, 把下面中间的翻到外围,使堆温经常保持在把下面中间的翻到外围,使堆温经常保持在 50-60 50-60 ℃℃,以,以利微生物的正常活动。利微生物的正常活动。??第一次翻堆:培养料堆好后,第二天温度开始上升,第三第一次翻堆:培养料堆好后,第二天温度开始上升,第三天可达天可达 70 70 ℃℃以上,一星期后,堆温开始下降,此时进行第以上,一星期后,堆温开始下降,此时进行第一次翻堆。一次翻堆。??翻堆时先检查湿度,一般用手握紧,从指缝中能滴出水为翻堆时先检查湿度,一般用手握紧,从指缝中能滴出水为宜,过湿要摊晒,过干要补水,翻堆时把剩余辅料均匀的宜,过湿要摊晒,过干要补水,翻堆时把剩余辅料均匀的撒入撒入 4-8 4-8 层料中,并调节层料中,并调节 PH PH 值至值至 -8 -8 。。??第二次翻堆在第一次翻后一星期进行,同时注意湿度。第二次翻堆在第一次翻后一星期进行,同时注意湿度。??第三次翻堆在第二次翻堆后第三次翻堆在第二次翻堆后 4 4天进行,堆料湿度以手握紧天进行,堆料湿度以手握紧能挤出能挤出 1-2 1-2 滴水为宜。滴水为宜。??一定要检测一定要检测 PH PH 值,把值,把 PH PH 调至调至 7- 7- ,第三次翻堆后可进菇,第三次翻堆后可进菇房进行第二次发酵。房进行第二次发酵。建建堆堆??翻堆就是将培养料拌匀、拌翻堆就是将培养料拌匀、拌松、把堆上面、周围翻到中间, 松、把堆上面、周围翻到中间, 把下面中间的翻到外围,使堆温把下面中间的翻到外围,使堆温经常保持在经常保持在 50-60 50-60 ℃℃,以利微生,以利微生物的正常活动。物的正常活动。??第一次翻堆:培养料堆好第一次翻堆:培养料堆好后,第二天温度开始上升,第后,第二天温度开始上升,第三天可达三天可达 70 70 ℃℃以上,一星期后, 以上,一星期后, 堆温开始下降,此时进行第一堆温开始下降,此时进行第一次翻堆。次翻堆。第二次翻堆在第一次翻后一第二次翻堆在第一次翻后一星期进行,同时注意湿度。星期进行,同时注意湿度。??第三次翻堆在第二次翻堆后第三次翻堆在第二次翻堆后 4 4天进天进行,堆料湿度以手握紧能挤出行,堆料湿度以手握紧能挤出 1-2 1-2 滴水滴水为宜。为宜。