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最新南邮技术经济学实验报告(同名21963).doc

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最新南邮技术经济学实验报告(同名21963).doc

上传人:朱老师 2022/5/16 文件大小:3.58 MB

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最新南邮技术经济学实验报告(同名21963).doc

文档介绍

文档介绍:南邮技术经济学实验报告(同名21963)
课内实验报告
课 程 名: 技术经济学
任课教师: 闻超群
专 业: 计,不过奶茶店行业竞争也很剧烈,我们必须做出特色才能不被淘汰,才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同,所以我们要想做的出色,必须创新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生,让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。
三、产品与效劳介绍
本店主要经营珍珠奶茶,珍珠奶茶发源于台湾省。在冰奶茶内参加粉圆。煮熟的粉圆外观乌黑透亮,遂以“珍珠〞命名,故称“珍珠奶茶〞。如今已遍布全球,是休闲饮品的品种之一,深受消费者欢送。珍珠奶茶不仅口味鲜美。而且口感新鲜,现场制作,由多种原料配成,品种多,口味佳。植物蛋白等营养丰富。奶茶有红豆奶茶麦香红茶。茉香奶茶等等。添加物有珍珠,椰果。沙冰。刨冰等,更有各种水果奶茶,西瓜奶茶,木瓜奶茶等等。 
珍珠奶茶市场空间极度宽阔,需求量大。作为一家大学生自己创业的奶茶店铺,我们具有独特的优势,我们是大学生自己创业。我们有灵活的头脑,以诚信为本,善于抓住市场的优势。同时我们的消费主体是学生,价钱廉价合理又美味的奶茶对她们产生的吸引力是特别大的。为了满足顾客的消费需求,同时经营双皮奶、刨冰、奶昔,各种果汁及饮料和各种小吃,为吸引顾客,本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶,新类奶茶会成为本周的推荐饮品,在推出的前两天会特价销售,如果反响好的话会成为本店特色产品。
四、营销策略
通过广告加大企业的知名度,让顾客了解“茶香四溢〞奶茶店,在店门口我们会设有海报等,告知近期的新产品推出及近日的促销活动。店面的招牌使用显眼、引人注目的颜色和款种。在后期积累一定资金后还可以在报纸、播送、电视、网络等投入广告。通过会员制度来把握住固定的顾客群,使用奇特新颖的杯具和吸管类工具,让人有耳目一新的感觉等。
采用一定的促销方案和广告策略,宣传与促销并进,采用优惠销售和赠送礼品等方式 ,在保证销量的同时,带动品牌的成长。对于不适合逛街的冬夏季,我们可以推出购置4杯以上就送货上门,很适合宅寝室的学生。为提高奶茶的知名度,进行广告宣传,邀请消费者免费试尝等策略。不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节:推出情侣奶茶,光棍节:推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客,使顾客对本店印象深刻,并逐渐地形成口碑,成为企业的无形的品牌资产。
五、店面选址与设备购置
初步选址为南京邮电大学附近,学校周边是很不错的位置,学生多,消费也会多。另外,补充一点,买奶茶的顾客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年轻的女孩子多的地方,毫无疑问是好地方。
店面装修关系到一家店的经营风格,及外观的第一印象,因此,装潢厂商的选择十分重要,所找的装潢厂商必须要有相关店面的装潢经验。在装潢前请装潢公司先画图,包括平面图、立面图、侧面图、所要用的材质、颜色、尺寸大小等,都要事先注明清楚。为便于沟通清楚自己所想要装潢的模样,最好先带装潢厂商到同类型的店去实地观摩,说清楚自己想要装潢的感觉,这样装潢出来的店面,才会比拟贴近自己的想法。
装修是按照投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到大概符合消费能力,又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别地,针对年轻人的观念,要设计较有特点,让年轻人喜欢。特别注意吧台的流水设计,要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计,操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求。
设备地购置也需要重视,好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品,而且能提高速度和效率。要细致地购置奶茶制作时需要的设备:封口机、封口膜、冰柜、杯子、吸管、搅拌机、饮水机及其它容器。
六、人力资源管理
“茶香四溢〞奶茶店店长为某某某,两位股东为某某某和某某某,分别持股百分之五十,投产第一年招聘四名员工共六个工作人员,投产期第二年再招聘四名员工共十个工作人员。
七、财务方案
工程建设期1年,生产期为5年,从2022年1月1日开始筹备、商讨、建设,2022年1月1日投产,预计每年的售卖奶茶数量为73000杯,预计投产第1年的售卖奶茶数量为预计售卖数量的80%,从第2年起达产继续运行4年。
生产奶茶所需要的本钱费用如下:
投产期
达产期
原材料〔8元/杯〕
58400杯/年
73000杯/年
人工〔〕
6人
10人
制造费用〔万元〕
5
管理费用〔万元〕
7
销售费用〔万元〕
6
工程所需固定资产投资30万,用于六年的房屋租金、购置设备、装修等