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环境中合成麝香的污染与健康
（上海大学环境与化学工程学院，上海20０４44）
摘要:人工合成麝香作为一种替代型香料被广泛应用于日用化工行业，由于其持续不断地输入环境，其中的一些典型化合物如加乐麝香和吐纳麝香等在水污染控制与治理提供实验研究依据。由于合成麝香的一些毒副作用,研究合成麝香的必要性日渐凸显。
合成麝香简介
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合成麝香根据其化学结构的不同,大致分为以下三大类:硝基麝香化合物(nitrｏ musk)、多环麝香化合物(ｐｏlycycｌｉc ｍｕsｋ)和大环麝香化合物(maｃroｃycｌiｃ ｍusk)。主要化合物包括二甲苯麝香(musk xylenｅ,ＭＸ）、***麝香(musｋ ｋｅtonｅ，MK)和 HHＣＢ、AＨＴN 等，化学性质如表1-1所示。
性质
硝基麝香
多环麝香
二甲苯麝香
***麝香
佳乐麝香
吐纳麝香
分子结构
化学号
8１－15－2
８1-14-1
1２2２－05－5
１5０6－02-１
辛醇／水系数 （logKｏw)
４．9［1］
４．３
生物富集系数 (BCF)
13００
4５5
２0-６2０［３］
４0-６７0
蒸汽压
(Ｐa）
０．０000３[２]
0．06０8
溶解度
０．１５
表1－１典型合成麝香的理化性质
硝基麝香是一系列高度烷基取代的硝基苯类化合物,与天然麝香的化学结构全不同,有典型的麝香香味。自18９0年Bａur第一次成功合成具有麝香气味的“Ｍusc Ｂａur”之后[4],各种硝基麝香化合物相继问世并得到广泛应用。***麝香和二甲苯麝香是两种用量最大的硝基麝香,前者主要应用于化妆品,后者主要应用于洗涤用品和肥皂。然而Yａmagｉshi[5]等于1981年在日本鱼体和水体中检测到***麝香和二甲苯麝香，之后又有许多研究者发现硝基麝香化合物具有生物蓄积作用和潜在致癌性。为此,许多国家对其使用进行了限制或禁止。
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1985年,IFＲＡ规定在任何与皮肤接触的化妆品中禁止使用麝香梨,德国和荷兰也相继出台了类似的规定。硝基麝香的用量因此大幅下降。
多环麝香是一系列高度烷基取代的萘满、茚满和异色满类衍生物，其结构与天然麝香完全不同,且分子结构中不再有硝基基团[6]。目前在香精香料行业中使用最多的是多环麝香,这是一类亲脂憎水性的有机化合物，在环境中难降解,呈现一定的雌激素活性[４］。主要包括开许梅龙（1， １， ２， 3， 3２五***—1， ２, 3, 5, 6， 72六氢—4２茚***,ＤＰMI) 、萨利麝香（1,1２二***—４2乙酰基—62叔丁基茚满,ＡDＢI)、粉檀麝香( 1， 1， ２， 3, 3， 62六***—5２乙酰基茚满,AHＭI）、特拉斯（1, 1， ２, ６2四***—3２异丙基—52乙酰基茚满,ＡTIＩ)、佳乐麝香(4, 6, 6, ７, ８， ８2六***异色满, ＨHＣB)、吐纳麝香( 1， 1, ３, ４， 4, 6２六***—7２乙酰基萘满， AＨＴN )。与硝基麝香相比,多环麝香具有更幽雅的香气，在光照和碱性条件下更为稳定,更易附着在织物纤维上;与大环麝香相比,它们的价格更低廉。自问世以来,多环麝香得到了广泛的欢迎,作为香精香料，被广泛应用在化妆品、香水、洗涤剂、沐浴露、香皂、空气清新剂等中,也作为食品添加剂、烟草添加剂等使用[7-１０]。
2．３大环麝香
大环麝香是一类不含有硝基的环状大分子化合物，主要有两类分别为***类物质和内酯类物质。与多环麝香相比,大环麝香具有更高雅的香气，对光和碱更稳定，在香精香料行业中具有极高的应用价值。但是由于大环麝香的制造工艺复杂，成本高,目前在香精香料行业中所占份额较少[５]。由于大环麝香与天然麝香的性质很相似,如果今后能降低生产成本,它们将在合成麝香化合物中占主导地位。
环境中合成麝香的污染现状
合成麝香自从问世以来，在化妆品、洗涤用品、香水等行业中有广泛的应用,这些化合物在使用后通过各种渠道进入环境中。199４年Eｓchｋe首次在环境中检测出了多环麝香[11]，至此合成麝香作为环境中的新型污染物逐渐引起了大家的关注。研究人员逐渐在各种环境中检测到了合成麝香的存在：在污水处理厂的源水、出水污泥、表层水、水体颗粒相、水体沉积物土壤、大气样品以及鱼、虾、贝类等生物体内都检测出了这些化合物的存在。德国有报道在饮用水中也检测出了
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HＨCB和AＨＴN。研究人员甚至在人体的脂肪组织、血液和母乳中也有了合成麝香化合物的存在。有关这些化合物在环境中的存在、分布、迁移转化以及对环境生