文档介绍：餐饮管理系统
解决方案建议书
目录
一、提要 - 4 -
二、系统使用效益分析 - 4 -
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,减少各种损失 - 5 -
,提高翻台率 - 5 -
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三、方案设计原则 - 7 -
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四、系统业务流程设计方案 - 9 -
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(可选) - 11 -
、免单优惠管理 - 12 -
、对帐单打印 - 12 -
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五、软硬件配置方案 - 14 -
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六、软件系统功能简介 - 14 -
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七、软件特有功能简介 - 15 -
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餐厅桌台个性化布局 - 16 -
,自动切换,并可打印布局图,传真 - 16 -
、口味、服务喜好,为个性化服务提供信息支持。 - 16 -
实时沽清管理 - 16 -
支持手写菜品与客人要求 - 17 -
河海鲜双计量单位管理 - 17 -
河海鲜重量确认与通知点菜员功能 - 17 -
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套餐换菜与打印控制 - 17 -
厨房打印机故障单据自动转到备用打印机功能 - 17 -
厨房打印机故障消息自动提示 - 17 -
出菜顺序控制 - 18 -
超时未出菜品查询 - 18 -
客户菜品喜好统计 - 18 -
客户流失预警 - 18 -
八、系统实施方案 - 18 -
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九、售后服务 - 20 -
本地化服务优势 - 21 -
  7*24小时全天候服务 - 21 -
随时随地的远程维护 - 21 -
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附件一:点菜系统比较 - 22 -
附件二:系统开发商简介 - 23 -
附件三:部分典型客户 - 24 -
一、提要
本文档为瑞得嘉餐饮管理系统解决方案建议书,依据我们对该酒店应用需求的调研分析以及国内餐饮业的实际特点,结合现代的餐饮管理思想,提出既适合该酒店的管理需求,又能随着管理要求的提高而进行系统功能扩展的解决方案,供领导参考决策.
二、系统使用效益分析
《瑞德嘉无线点菜餐饮管理系统》是餐饮管理的一次革命性飞跃,系统对传统的餐饮运营进行了全面的流程再造,以提高效率、增强团队组织的相互协调能力、强化管理决策层的可控制力、建立信息共享和沟通平台为出发点,使库存、成本、客户关系、营业目标、业务流程等餐厅管理的各个环节更加科学化。让经营管理变得轻松而富有价值。系统建成后,企业将在以下几个方面产生明显的效益:

电脑自动传单、分单,大大减少这部分的工作人员;
服务人员不需要往返帐台、厨房,节约大量跑动时间,可以照顾更多客人,服务人员也