文档介绍：X xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx 餐饮服务环节“瘦肉精”专项整治工作信息简报 X xxxxxxxxxxxxxx “瘦肉精”专项整治办公室 X xxxxxxxxxxxx 开展餐饮服务环节“瘦肉精”专项整治工作为切实加强全市餐饮服务环节肉及肉制品监管,严厉打击采购使用含“瘦肉精”肉及肉制品的违法行为,确保人民群众生命健康,维护广大消费者权益,根据国家食品药品监管局和省、州相关要求,我所决定在全市餐饮服务环节开展“瘦肉精”专项整治工作。制定实施方案、明确目标、要求。结合我市实际专门制定了《 xxxxxxx “瘦肉精”专项整治工作方案》,明确了工作目标、职责分工、监管重点和工作要求,做到了责任落实,任务目标。明确工作重点。重点检查餐饮服务单位畜禽肉制品,特别是生鲜猪牛羊肉及肉制品的索证索票与台账登记情况,核查有无索取动物检验检疫部门的动物产品检疫合格证明,有无使用来源不明、无检疫合格证或检疫不合格的猪牛羊肉、病死猪牛羊肉等。加大巡回检查。自开展整治以来,共出动执法人员 20人次,执法车辆 7 车次,共检查餐饮服务单位 32 家,其中餐馆 30 家,学校(幼儿园)食堂 2家,重点检查各单位采购肉及制品索证索票和登记情况, 未发现有使用来源不明的猪牛羊肉、病死猪牛羊肉。制定宣传资料,加强宣传教育。及时制定 xxxxxxx 餐饮服务环节“瘦肉精”、“酒类质量安全”专项整治宣传资料宣传到各餐饮单位餐饮单位,宣传“瘦肉精”的危害以及严厉打击非法制售使用“瘦肉精”的法律法规,共发放宣传资料 40余份,营造良好的社会氛围。 2011 年8月 30日