文档介绍：连云港广播电视总台美丽港城和谐社区连云港首届社区文化节——家庭厨艺大赛策划案一. 活动缘起十八大报告中首次提出了“美丽中国”理念,引发了社会各界的共鸣和积极响应。国家之美离不开生态文明的自然之美, 更离不开社会和谐的人文之美。随着经济社会的不断发展和进步, 社区作为社会的构成单元其功能和重要性也日益凸显。作为整个社会的微观映射, 社区文明则社会文明, 社区和谐则社会和谐。值我市新一轮全国文明城市创建工作启动之际, 为进一步发挥社区建设在和谐社会可持续发展中的基础作用, 现策划推出“连云港首届社区文化节”系列活动。活动为期两个月,由“家庭厨艺大赛”、“广场舞大赛”、“社区文化高端论坛”、“首届社区节颁奖典礼暨汇报演出”四个系列活动组成, 5 月底在广电总台演播大厅举行颁奖典礼, 由市文明办为获奖选手和社区颁奖授牌。“民以食为天”,社区中蕴藏着众多厨艺高手,家庭厨艺大赛是本届社区节的开篇大戏。本次大赛以弘扬博大精深的中华饮食文化为内容, 以家庭厨艺比拼为形式, 社区居民走出家门, 以厨会友、以食为乐, 进一步丰富居民的业余文化生活, 共同营造温馨和谐的社会大家庭。二. 活动优势 1. 紧扣时代主题,着眼百姓餐桌,激发广大居民的主人翁意识、连云港广播电视总台参与意识,齐心协力让城市更美丽,让生活更美好; 2. 活动走向基层、贴近群众, 覆盖面大, 影响积极、广泛, 将成为城市文明创建的重要抓手; 3. 广电媒体资源整合、强势推广, 助力品牌形象提升及终端拉动。:市文明办、市广播电视台协办单位:市餐饮家协会、市劳动局厨师培训中心承办单位:市广播电视台城市公共频道四. 活动周期 25日—— 4月1 日活动宣传推广期; —— 15 日各大社区分赛场初赛; 20 日上午市区大型超市选购原材料、下午某酒店大堂举行厨艺大赛决赛; ,为社区节各系列活动的获奖选手及社区颁奖授牌。 1. 初赛: 以家庭为单位, 在社区广场现场制作自家的私房菜, 邀请特级厨师、社区居民等现场品尝评判,特色鲜明、色香味俱佳者获胜, 晋级决赛。分赛场分别设在新浦区 3 个社区、海州区 1 个社区、连云区1 个社区。社区负责场地、音响、人气氛围营造, 灶具由赞助商提供,原材料菜品由居民自备。每个分赛场确保 5—8 个参赛家庭。 2. 决赛: 晋级家庭在指定超市购买原料后, 在市区某饭店大堂进行集中比赛。连云港广播电视总台比赛流程为: A. 领导致开幕辞并宣布比赛开始。 B. 主持人介绍莅临嘉宾、评委、各个代表队。 C. 比赛菜肴开始制作,时间规定在 60 分钟内。 D. 选手在 60 分钟内完成菜肴,同时介绍菜名、原料、制作工序、特色及寓意, 以及回答评委现场提出的相关营养知识问答。 E. 评审团现场亮分, 公布获奖情况。考评内容: 原材料采购及初加工; 制作工序、刀工及介绍; 在平常活动中的成本核算能力;在烹饪过程中最大限度地发挥地方菜肴的色、香、味、创新及食用价值;各个家庭的团队协作能力。 3. 参赛须知: A. 参赛队员所用材料自行购买, 购买时间开赛当天, 地点为同一家大型超市内 B. 每支参赛队伍先由主办方发放 100 元菜金。 C. 队员确定后( 2 ——