文档介绍：汉庭酒店值班经理工作内容
值班经理每日工作内容
8：00之前上岗前检查自身的仪表仪容，精神饱满。按公司规定着装及佩带工号牌带于左胸（另：男不留长发和胡须，女不长发披肩及要求淡妆着黑色皮鞋），同
时检查员工的

汉庭酒店值班经理工作内容
值班经理每日工作内容
8：00之前上岗前检查自身的仪表仪容，精神饱满。按公司规定着装及佩带工号牌带于左胸（另：男不留长发和胡须，女不长发披肩及要求淡妆着黑色皮鞋），同
时检查员工的仪表仪容。
8：00-8：15 查看交接班本，总台班组交接班本并签名，不明事项向交班经理了解清楚；并考核总台交接班工作。
阅读各类订单，报表，根据房态显示，做到心中有数，了解当日
是否有vIp客人住宿。
8：15-9：15 、出租率、应走未走客人。
，是否有客人投诉。
。
。
。
，负责夜班接待员签出下班。
，检查设施设备，宣传资料、大堂装饰是否在完好，
齐全。
，和公共区域的清洁质量,检查商务区电脑。

9：15-10：30 、备品、备菜、领料、解冻、削洗、点心、所备份数。
，是否在保质期内、冰箱内生、熟分开，鱼肉分开，及
厨房内的环境卫生、个人卫生。是否有浪费情况，对查出的问题开单并要
求立即整改。
，精神状况，衣冠是否整洁及各个人仪表。
，操作规程进行现场督导，关心早餐的冷热情况。
利用餐间听取客人意见，和客人交换名片，联络感情，便于今后改进，发
现问题及时解决。
，随时观察大堂内宾客
抵店情况，保持灵敏反应，并观察接待员，接待客人是否殷勤
周到，是否规范礼貌用语，预定、预定代办、商务服务、电话
转接、结帐、是否规范操作，做好现场督导，发现问题及时对
员工进行一分钟培训，或现场培训。

6. 检查总台所有表式是备齐（按模式要求）接待员是否按内容填
写表式。
10：30-11：00 工作午餐
11：00-14：00 ，灵活运用权限作出房价折扣、客房升级或限制钟点房决策。
2. 随时处理突发事件，接待和