文档介绍：浅析高职院校酒店管理专业培养应用型创新人才的有效途径
[摘 要]现代高职院校需要认清社会对人才的需求标准,掌握培养应用型创新人才的方式,基于创新人才需要具备的素养,及时强化学生的好奇心以及求知欲望,培养学生的探究意识以及探索精。鉴于此,高校酒店管理专业在实际教学过程中,一定要重视培养学生的核心能力与职业能力,基于能力标准注重培养学生的人际交往能力和协调沟通能力,并且要注重培养企业文化相关内容。酒店管理的核心就是酒店企业文化,创新人才的重点内容就是创新文化。
教学模式方面
高职院校酒店管理专业要想培养应用型创新人才,需要对教学模式进行有效创新,打破传统教学模式的束缚,重视培養学生的个体职业能力,基于教学做一体化实施教学,并且积极同相关企业进行合作,通过校企结合共同培养应用型创新人才。基于学生个体的未来发展情况,综合酒店企业的具体特征,教师在实际教学中可以采用项目式教学方式,切实增强学生的岗位意识,提升学生的职业能力;在实际教学中更要强化针对学生的实训以及实****教学,培养学生的创新意识,提升其创新能力。在实际教学中,教师不仅要为学生讲解专业理论知识,还要注重培养学生的基本技能,基于教材知识、教学目标以及应用型创新人才的标准实施教学,要求学生在约定时间内完成教师布置的工作任务。同时,教师应注重培养学生的实践应用能力,用极具挑战性的问题增强学生的创新实践意识,针对所有工作项目制定对应的任务书、过程记录以及电子汇报等,并且针对学生的创新进行级别判断,培养学生的专业技能,立足于行业发展的现状以及未来市场需求,积极培养学生的创新能力,提升学生个体的核心能力,最终为社会输送更多应用型创新人才。 积极建设更为健全的实训、实****场所
高职院校的酒店管理专业想要培养更多更优秀的实用型创新人才,一定要具备健全的实训、实****场所,从而能够使学生在实际实践活动中体会酒店管理行业的特征,针对酒店管理行业未来的发展趋势对学生的未来进行规划与判断,在不断解决问题的过程中提升学生的综合素质。高职院校应与自己经营或者联营、有合作关系的酒店加强合作,组织学生进行实****实训,及时强化学生的爱岗敬业精神和团队合作意识,使学生具备质量安全、节能减排、环保降耗等意识。同时,高职院校应积极构建校外的实****实训场所,使学生能够参与星级酒店实****有助于学生深入了解现代酒店管理行业,明确认知品牌化、国家化、高端化的酒店发展趋势,并且也要知道当前酒店管理行业的发展现状与管理理念,理解企业的创新文化发展,同喜来登、香格里拉、希尔顿等诸多大型酒店管理企业建立合作关系,为学生提供更好的顶岗实****机会,基于现代优秀酒店管理企业中的先进管理知识等培养学生的现代管理理念以及创新能力。
构建双师型师资团队
高校的酒店管理专业为了能够向社会输送更多、更优秀的创新型人才,一定不能离开一流的师资团队,教师不光要具备广泛而扎实的专业知识,以及具备良好的专业应用实践能力,更需要具备良好的创新能力,只有这样的师资团队才能在学生的实际学****实训、实****过程中提供更为直接的指导,切实培养学生的创新思维,提升学生的创新能力。鉴于此,高职院校可以选聘酒店管理专业的教师到酒店管理企业参与挂职培训,切实提升教师的实践应用能力,或者选聘与学校有合作关系的酒店管理