文档介绍：: .

二、生物反应器的类型及其基本结构 23
三、生物反应器的检测和控制系统 29第一章绪论
第一节生物制品学概述
一、概念
1．生物制品
借用某些微生物、植物或动物体来生产某些（初级或次级）代谢产物，或利用生物体的组成部分，
一般概念
作为诊断或治疗或预防疾病为目的的医药用品，统称为生物制品。
还包括一些保健用品。如微生态制剂：
广义概念
(双歧杆菌、丽珠肠乐、三株口服液、金双歧、威特四联、贝飞达、聚克、五株口服液、昂利一号、
酪酸梭菌活菌片、乳酸杆菌、整肠生、促菌生、爽舒宝、波迪佳、畜禽益生素、饲料添加剂等)。
2．生物制品学
指研究各类生物制品的来源、结构特点、应用、生产工艺、原理、现状、存在问题与发展前景等
一般概念
诸方面知识的一门科学。
二、现代生物技术的起源与发展
（一）各学科发展
1．分子生物学（1）生物化学肽键、磷酸二酯键、氢键、氨基酸排列顺序
组成
大约在 29 年前，生物（2）微生物学用于基因工程，对目的基因在微生物中表达
化学、微生物学和遗传（3）遗传学找到目的基因，分析基因规律、结构，在微生物中表达，同时
学的融合，使生命科学用生化方法正确分析折叠或修饰成终产品。
进入了分子生物学时
代。
2．分子细胞生物学随之而来的细胞生物学渐渐地发展成为了分子细胞生物学。目前功能性分子几乎
在细胞内合成及分泌。
3．生化工程学化学工程与生命科学交叉的学科。化学工程具有大规模的生产特点，其对产品的
提纯、结构合理化就是精细化工。生命学科研究的活性物质一般在研究室完成，
在数量上满足不了实际需要。两者结合能完成大规模生产活性物质。
（1）生化反应层次所有现象都是生化反应，其电子或离子转移分配是具体表
4．生物物理学
现形式，且多数为接触反应。接触反应表现为信号识别与控制。包括基因水平、
生命现象的本质问题受体与配体及分子信号传递形成一定范围网络。
就是物质问题，包括神（2）物理反应层次
经思考。包括二个层生化反应为生命研究提供直接理论基础，但是什么原因使物质之间有反应，原始
次：动力是什么？生化反应不能解决反应动力原因，人们把目光转向认识自然界学
科“物理学”。物理学能提供基本粒子以及粒子间相互作用，既量子力学理论。
综合了目前所有生物学基础知识，外加计算机、统计学、生物物理、各种化学、
5．生物信息学
数学等相关学科而成的交叉前沿学科。