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文档介绍:饮食礼仪的概念和功能
饮食礼仪的概念和功能
饮食文化是一个广泛的概念,有研究者笼统地认为:人们吃什么,怎么做,怎么吃,吃的目的,吃的效果,吃的观念,吃的情趣,吃的礼仪,都属于饮食文化范畴。出guo了“饮食礼仪的概念和功

饮食礼仪的概念和功能
饮食礼仪的概念和功能
饮食文化是一个广泛的概念,有研究者笼统地认为:人们吃什么,怎么做,怎么吃,吃的目的,吃的效果,吃的观念,吃的情趣,吃的礼仪,都属于饮食文化范畴。出guo了“饮食礼仪的概念和功能”仅供参考,希望能帮助到大家!
饮食,做名词时指各种饮品和食物;做动词时则指喝什么、吃
什么,以及怎么喝、怎么吃。
饮食包括三个部分:一是饮食原料的加工生产;二是制成的产品;三是对饮食品的消费,即吃与喝。
关于文化的定义,101多年来各国学者从符号学、规范性等多
种角度提出了260余种不尽相同的看法,可谓众说纷纭,见仁见智,莫衷一是。
从字源上来看,英文与法文的“文化”一词均为culture,原
从拉丁文的cultura而来。
拉丁文cultura有耕种、居住、练习、注意、敬神几种含义,
可见它的含义比较广泛。
英文中的“农业”一词agriculture,“蚕丝业”一词silkculture,“体育”一词physicalculture,都由culture构成,显然都有“文化”的含义在内。



对“文化”的理解,中外比较一致的倾向是宽泛论观点,即“大文化”观点。
饮食礼仪的概念和功能
饮食文化是一个广泛的概念,有研究者笼统地认为:人们吃什么,怎么做,怎么吃,吃的目的,吃的效果,吃的观念,吃的情趣,吃的礼仪,都属于饮食文化范畴。出guo了“饮食礼仪的概念和功能”仅供参考,希望能帮助到大家!
饮食,做名词时指各种饮品和食物;做动词时则指喝什么、吃
什么,以及怎么喝、怎么吃。
饮食包括三

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上传人:森森 2022/5/20 文件大小:17 KB

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