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文档介绍:: .
食堂管理员岗位职责管理制度
编制部门:办公室
编号:
BR/SMP-RB005-00: .
食堂管理员岗位职责管理制度
编制部门:办公室
编号:
BR/SMP-RB005-00
复制数:1
起草人
日期
审核人
日期
批准人
批准日期
执行日期
颁发部门
GMP管理办公室
分发部门
办公室
,特制订本规定。
2 .
,提高服务质量,职工就餐食品卫生合格。
、面、菜及各种佐料的采买计划,经办公室主任批准后购买。
、收取工作,食堂各项收支帐目相符,存放米、油、面等主副食品无虫蛀、无蝇虫、无鼠害。
负责购买的粮、油、蔬菜、佐料等食用品,做到购买手续合理完备,严格遵守验质检斤和财会制度。
职工食堂分类帐目及现金采买每月结帐盘点,往来票据金额准确无误。配餐就餐伙食不许盈利,亏损自负。
负责职工生活福利物品的分发和收费,有明细分发收费表。
负责对生活区卫生和职工宿舍卫生及分担区卫生管理,做好自行车定点存放管理。
积极完成办公室交办的其它工作。
保证食品绝对安全,拒绝非食堂人员随便接触食堂水源及所用各种食品的原料。

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