文档介绍：咖啡厅设计说明
随着经济的不断发展， 生活节奏越来越快， 随之而来的是人们的生活压力逐渐变大。人们忙于生计， 因此需要一个宣泄情感、 寻找友情的理想场合。 正好中
西方文化交融的咖啡受到国内年青一代的欢迎。本设计方案的目的就总是不禁令人放慢脚步， 贪婪的多吸两口。 说起国外的咖啡厅， 就不得不提到很有代表性的浪漫国度 —法国，那是一个人们愿意把超多时间花在咖啡厅的国度。
咖啡馆在法国不仅仅仅仅是个喝咖啡和饮料的地方，它是一个极其重要的
社会生活场所，甚至构成许多城市的一大人文景观， 尤其是在巴黎。巴黎人说 : “如果我不在咖啡馆，那我务必就是在去咖啡馆的路上。 ”法国人喝咖啡讲究的似乎不在于味道，而是环境和情调，大多不愿闭门 “独酌 ”，偏偏要在外面凑热闹，即使一小杯的价钱足够在家里煮上一壶。 他们也不是匆匆喝了拉倒， 而是慢慢的品，细细的尝，读书看报，高谈阔论，一喝就是大半天。 法国人养成这种喝咖啡的习惯，自觉不自觉的表达着一种优雅的韵味， 一种浪漫情调， 一种享受生活的写意感。能够说这是一种传统独特的咖啡文化。 正因为如此，法国让人歇脚喝咖啡的地方可说遍布大街小巷，马路旁、 广场边、河岸上、游船上、甚至是在埃菲尔铁塔上。而形式、风格、大小不拘一格，有咖啡店、馆、厅、室。而最大众化、充
满浪漫情调的， 还是那些露天咖啡座， 那几乎是法国人生活的写照。 当然这只是国外咖啡厅的冰山一角，但是能够从那里看出咖啡馆在国外一些国家已经是他
们生活中不可或缺的一部分了， 而这一趋势也正在向中国延伸发展。 而且在未来他们也会将这种传统独特的咖啡文化继续用咖啡厅传递下去。
咖啡厅在中国的现状和发展前景
咖啡厅被誉为人们的 “第三生活空间 ”，在中国越来越受到大众的欢迎， 国外连锁的咖啡企业纷纷看准了中国这个庞大的消费市场。美国著名的咖啡连锁品
牌星巴克就在中国许多城市掀起了一股绿色旋风， 短短几年时间，墨绿色的女神标志已经成为一种城
市图腾，深入人心。随之而来的美国宾诺咖啡， 日本的真锅咖啡， 挤进了竞争激烈的中国市场。 相反，我们本土的咖啡厅却零零散散遍布于城市的各个角落，既没有 “做强 ”，也没有 “做大 ”。很多的单体主题咖啡厅都只是一味的模仿外来者，并不能从根本上吸引日益挑剔的消费者。
中国的咖啡文化起步较晚，在 20 世纪 90 年代以前并不为国人所熟知。但
是， 90 年代以来，随着中国改革开放的深入，在西方文化的不断渗透之下，咖
啡这个 “西方文化先锋 ”也渐渐的进入了百姓的生活。 咖啡逐渐与时尚、 现代生活联系在一齐，成为了时尚和潮流的代名词， 咖啡馆成为人们商务、 休闲乃至谈恋爱的好地方。
正因为中国咖啡市场处于起步阶段， 中国咖啡消费增速惊人， 这意味着一个巨大的机遇已经降临， 意味着有更多的机会， 更大的利润回报空间。 而这无疑给众多开一家充满情调、 浪漫、温馨的咖啡馆的有识之士带来新的发展机遇， 也给我来做这个 xx 咖啡厅空间设计带来一些启发、灵感。
技术路线
收集相关资料 —— 实地考察阶段 —— 归纳分析阶段 —— 专题研究阶段 —— 构成成果阶段五大步骤来展开。根据现有条件查阅图书馆的超多的资料作为设