文档介绍：我的课程餐饮酒店营销策略与创新?1 ?2 ?3 ?,可以点击这里再次观看。测试成绩: 分。恭喜您顺利通过考试! 单选题 : √ A提高营销业绩 B满足顾客需求 C提高服务质量 D增强营销实力正确答案: : √ A中高层的管理者 B服务人员 C厨师 D以上都涉及正确答案: : √ A买点 B卖点 C营销切入点 D厨师的特点正确答案: : √ A产品 B服务 C环境 D以上都包括正确答案: : √ A形象 B气质 C着装 D目光正确答案: : √ A餐饮企业自己 B产品 C服务 D6P 正确答案: : √ A产品品种的竞争 B服务质量的竞争 C额外价值方面的竞争 D经营规模的竞争正确答案: ,它不仅仅包括菜肴创新,更是: √ A就餐氛围的创新 B一个综合性、全方位的创新 C服务的创新 D产品差异的创新正确答案: ,首先要: √ A关注细节 B整编故事 C趣味渗透 D体验过程正确答案: A10. 作为餐饮企业提供给客人的三大产品要素是: √ A环境、食品、市场 B市场、食品、服务 C环境、食品、服务 D环境、市场、服务正确答案: C11. 餐饮营销的中心必须是: √ A满足客户需求 B市场 C提高营销业绩 D获取市场份额正确答案: B12. 餐饮市场需求新变化表现在客户开始关注: √ A菜肴的温度 B食物的营养 C盛菜的器皿 D环境的优雅正确答案: B13. 选择高档产品与服务组合策略时应考虑的元素是: √ A菜品和环境 B菜品和服务 C环境和服务 D菜品、服务和环境缺一不可正确答案: D14. 餐饮营销共同的原则是: √ A立足双赢 B换位思考 C长效促销 D以上三项都包括正确答案: D15. 绿色饭店崇尚的三个理念是: √ A服务、健康、环保 B安全、健康、环保 C安全、服务、环保 D安全、健康、服务正确答案: B