文档介绍：孕期妇女膳食指南
妊娠期是胎儿生命早期
1000d机会窗口的开端阶段，营养作为最重要的环境因素，对母子
双方的近期和远期健康都将产生至关重要的影响。
孕期胎儿的生长发育、母体乳腺和子宫等
器官的发育以及为临盆后乳汁分泌进行必要生问题，
在欠发达国家和地域尤其普遍
[13]
。孕期缺铁性
贫血是我国孕妇中常有的营养缺乏病，发生率约
30%，对母体和胎儿的健康均会产生很多不
良影响。如胎盘缺氧则易发生妊娠期高血压疾病及妊娠期高血压疾病性心脏病，
铁缺乏和贫
血还使孕产妇抵挡力下降，致使产妇身体衰弱，容易并发产褥期感染、
产后大出血、心力弱
竭等，甚至危及生命[14]。孕妇贫血还会增加早产、子代低出生体重及儿童期认知障碍发生
的风险[15-17]。孕中期和孕晚期铁的介绍摄入量在孕前20mg/d的基础上，应分别增加4
和9mg/d，达到24和29mg/d。
采用碘盐的必要性：碘是合成甲状腺素的主要原料，甲状腺素对换节新陈代谢、促使蛋
白质合成拥有极其重要的作用。孕期新陈代谢增强，甲状腺素合成增加，对碘的需要量显著增加。碘缺乏致使甲状腺素合成不足，影响蛋白合成和神经元的分化，使脑细胞数量减少、
体积缩小，重量减少，严重损害胎儿脑和智力发育。孕期碘缺乏，
轻者致使胎儿大脑发育落
后、智力低下、反响愚钝；严重者致使先天性克汀病，患儿表现为矮、呆、聋、哑、瘫等症
状[18-19]。别的，妊娠期缺碘致使的甲状腺素合成不足还惹起早产、流产及死胎发生率增
加，妊娠期高血压疾病、胎盘早剥等严重妊娠期并发症的发生率也相应增加
[20-21]
。由于
多半食物中缺乏碘，加碘盐能保证有规律地摄入碘。
：以食盐中加碘量
25mg/kg、每日摄入盐
6g、烹调损失率
按世界卫生组织（WorldHealthOrganization
，WHO）/联合国儿童基金会以及国际控制碘
缺乏病理事会（InternationalCouncilforControlofIodineDeficiencyDisorders
，
ICCIDD）介绍的20%计算，每日从碘盐中可摄入碘
120μg，仅能知足普通人群碘的需要。
孕期碘的介绍摄入量230μg/d，比非孕时增加近
1倍，食用碘盐仅可获得介绍量的
50%左
右，为知足孕期对碘的需要，建议孕妇常吃富含碘的海产食品。海带（鲜，
100g）、紫菜
（干，g）、裙带菜（干，g）、贝类（30g）、海鱼（40g）可分别提供碘110μg。
二、孕吐严重者，可少量多餐，保证摄入含必要量碳水化合物的食物
（一）提要
孕早期胎儿生长相对迟缓，对能量和各样营养素的需要量也无显然增加，应维持孕前平衡膳食。如果早孕反响严重，可少食多餐，选择清淡或适口的膳食，保证摄入含必要量碳水化合物的食物，以预防***血症对胎儿神经系统的损害。
（二）重点介绍
孕早期无显然早孕反响者应持续保持孕前平衡膳食。
孕吐较显然或食欲不佳的孕妇不必过分强调平衡膳食。
孕期每日必需摄取起码130g碳水化合物，首选易消化的粮谷类食物。
进食少或孕吐严重者需寻求医师帮助。
（三）实践应用
孕早期无显然早孕反响者应持续保持孕前平衡膳食：孕早期胎儿生长相对迟缓，所需能
量和营养素并无显然增加，孕妇应持续保持孕前平衡膳食，无需额外增加食物摄入量，免得
使孕早期体重增长过多。
早孕反响显然者不必过分强调平衡膳食：早孕反响是很多孕妇在孕早期都会出现的正常
生理反响，不必过于担心和忧虑，保持快乐稳定的情绪，注意食物的色、香、味的合理调配，
有助于缓解和减少症状。早孕反响显然时，不必过分强调平衡膳食，也无需强迫进食。可根据个人的饮食喜好和口胃采用容易消化的食物，少食多餐。进餐的时间地址也可依个人的反响特点而异，可清早醒来起床前吃，也可在临睡前进食。
保证每日摄取起码130g碳水化合物：孕吐严重影响进食时，为保证脑组织对葡萄糖的
需要，预防***症酸中毒对胎儿的危害，每日必需摄取起码130g碳水化合物。应首选富含碳
水化合物、易消化的粮谷类食物，如米、面、烤面包、烤馒头片、饼干等。各样糕点、薯类、
根茎类蔬菜和一些水果中也含有较多碳水化合物，可根据孕妇的口胃采用。食糖、蜂蜜等的主要成分为简单碳水化合物，易于吸收，进食少或孕吐严重时食用可快速补充身体需要的碳水化合物。进食困难或孕吐严重者应寻求医师帮助，考虑经过静脉输注葡萄糖的方式补充必要量的碳水化合物。
可提供130g碳水化合物的食物有：200g左右的全麦粉；或许170~180g精制小麦粉或大
米；或许大米50g、小麦精粉50g、鲜玉米100g、薯类150g的食物组合，是知足130g
碳水化合物的最低限的食物