文档介绍：目的
为正确、有效和快速的处理大面积的停电、停水、停汽事件，最大限度的减少停电、停水、停汽给车间生产带来的影响和造成的损失。保证车间生产的连续性， 预防安全事故和环境事故的发生； 防止不合格品的非预期使用，有效保障食品安全，制定本恢复到自身循环状态， 然后
停止循环泵冷却水。
浸泡班长在停产后（特别是夜间）做好人员巡查工作。严格管
理各岗位操作人员，严禁未经允许私自离开工作岗位。
待电、汽、水正常后，班长通知操作人员开启冷却水及各循环
泵。开始循环升温。检查各罐是否存在升温过高或霉烂现象，影响产
品质量及正常加工。
蒸发器岗位
在设备运行中，突然发生停电，首先要关闭蒸汽，以防料液温
度过高，造成各效玉米浆糊管现象，并将各阀门恢复到循环状态。
如果遇到停汽，先关闭汽阀，待一效温度降到 70℃以下停止一
效循环泵，依次停止二效、三效及进料泵。
停水时如果发现真空泵及冷却水无水时，必须先按停车顺序停
车，最后停止真空泵及冷却水。
水电汽正常后，按设备操作规程依次开启设备。
筒仓岗位
遇到紧急停电时，及时关闭所有电器的开关。
待所有设备停车并拉闸挂牌后， 班长带领本班人员将各设备内
的玉米清理干净。
来电正常时，按设备操作规程依次开启设备。
主加工工序
停电后放料操作工（班长）及时关闭浸泡罐底放料阀门，防止
玉米大量外漏，打开除砂器底阀门，排尽设备内物料，防止除砂旋流
器堵塞。
旋流器操作工应及时关闭一级粗磨进料阀门， 以免堵塞。关闭
各级粗磨的加磨水阀门和加入回水罐及各粗浆罐的工艺水阀门， 以免
造成冒料现象，而影响环境。
洗涤操作人员应关闭各级洗涤水阀门及冷却水阀门。
如遇到长时间断电，应排尽各料罐内物料以免物料沉淀及变
质。并做好设备清洗消毒及环境消毒工作。
如遇到夜班停电，不能慌忙，及时打开照明灯具进行以上操作。以上工作完成后，班长将本班组人员集中在一起讨论学****生产操作经验，严禁操作人员离岗串岗。
接值长开车通知后， 班长组织检查料罐、 循环泵及管道是否有
堵塞现象，以确保开机正常。
接值长开车通知后， 班长组织人员检查各料罐、 管道及设备内的料液是否有异味， 若有异味及时通知值长将变质料液及时处理， 严禁变质料液进入下一岗位。
皮、芽烘干岗位
岗位停电后，皮、芽管束操作工及时关闭各管束进气阀门，打
开旁通阀，排出部分蒸汽和水。
玉米皮工序管束操作工应关闭加浆阀门， 防止玉米浆罐内物料
液位较高，自压外冒。
如果断电后汽压过高导致旋转接头处漏汽，则先调节总气阀，
然后进行以上操作。
脱水机操作工应及时关闭各泵的冷却水阀门。
若存在个别管束内物料偏多， 班长应及时组织人员将管束内的