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创业计划书(蛋糕店).docx

上传人:niupai21 2022/5/22 文件大小:141 KB

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创业计划书(蛋糕店).docx

文档介绍

文档介绍:创业计划书
指导教师评语
项目可行性;(2)市场调查;(3)营销计划;(4)财务核算
(销售收入、成本、利润等的核算依据)
指导教师签名:
年 月 日
建议成绩(优秀、良好、中等、及格、不及格):
・・・・・・・・
生的我们目前大多仍为消费者,可用于个人自由支配的资金不多,属于非 强势消费群体,因而对价格较为敏感。而“Jl】StDo”DIY蛋糕烘焙以相对价廉物美的 面貌出现,则在一定程度上发挥了大学生群体的创造意识,以及培养了白己动手的能力。 而且针对一些动手能力并不是十分出色或者耐心不是特别好的同学,我们推出可以制作 饼干或者巧克力,使得他们也亨受到动手的快乐。与此同时也可以增加同学们对“Just Do”diy蛋糕烘焙的归属感,提高店面的人气。
并且“JllSt Do” DIY蛋糕烘焙作为一家DIY蛋糕烘焙店,拥有一个文艺温馨的环 境,大学生们可以在这里度过一个温馨的下午,并且通过店内的WiFi去上传一些店内 的环境,在亨受与朋友的美好时光的同时提高“ Just DO” DIY蛋糕烘焙的知名度。
市场容量(经市场调査预测的业务量,在预测销售数量时要有依据):
目前,在小和山高教园区附近,有各种的奶茶店,有各种蛋糕丿占,但是没有集合制 作蛋糕、饼干、巧克力的
DIY烘焙店。如果公司能够发展适合需求的产品,提供适合大 学生的消费水平,有创意的产品,销售方案表明马上就是收回前期投入,并盈利,且对 公司的知名度也会有很大的提升。年轻一代消费者具有巨大的消费潜力,“Just Do”
DIY蛋糕烘焙的服务特色恰能满足他们的猎奇心理。小和山高教园区有超过50000名大 学生就读,是一个庞大的市场,并且如今大学生越来越喜欢DIY,所以该地区的DIY烘 焙市场容量极大,而高教园区内共至是附近较发达地区目前也没有该类公司形式,DIY 市场基本没有得到开发,因此一口成立“JllStD0”DIY蛋糕烘焙,其市场占有率必不 会低于70%。
市场容量的变化趋势:
总的來说,市场容量会随着季节的变化而变化。每年的冬季,温度较低,蛋糕巧克 力饼干等比较容易保存,是销售的旺季,并且,在冬季,有平安夜,圣诞节以及情人节 等重大节F1,需求较大。而每年的夏季由于蛋糕巧克力饼干等不易保存,容易变质,相 较于冬季则是淡季。
但是同时,由于“JllStDo”DIY蛋糕烘焙是开设在小和山高校园区,每当寒暑假 的时候学生们都回家了,消费者较少,相对于上学的时候则是一个淡季。
每天的中午到晚上是销售的高峰期,消费者比较集中。早晨的消费者比较少。
目前项目竞争对手的情况(优势和劣势)
优势:(1)目前在小和山高教园区没有与我们相同的DIY烘焙的行业,不存在直接竞争 对手。主要竞争对手为各种蛋糕店。
(2)产品相对小和山高教园区其他蛋糕店的种类比较多,能满足消费者对产品差 异化的需求。
(3)店面装修较文艺温馨,具有情调。作为大学生们度过时光的一个休闲娱乐去 处,可以吸引消费者的眼球。
劣势:(1)相对于小和山高教园区其他的蛋糕店來说,“ JllStD0”DIY蛋糕烘焙的价格 会相对较高一点。会在一定程度上丧失一些消费者。
(2)由于蛋糕店数目较多,因此面临的竞争压力较大。此外,该类产品专业化程 度较低,容易造成其他蛋糕店的学习,在某方面的市场竞争力较弱。
本企业相对于竞争对手的主要优势和劣势:
优势:,极具个性,能够吸引一些独具匠心的消费者。
自己手工制作,干净卫生,新鲜可口。
有蛋糕、饼干、巧克力等多种选择,可以满足不同消费者对产品差异化的需求。
竞争对手少,所卖产品可说是独家经营。
店内环境好,氛围比较文艺温馨,适合朋友、情侣度过一个温馨时光。
可以根据消费者需求的形状等接受定制,面向范围广泛。
劣势:。
房租方面,装修花费,成本增加 。
夏季天气较热,蛋糕、饼干、巧克力保质期短,保存较难。
知名度较小,要进行大量宣传。
四、市场营销计划

产品或服务
主要特征
DIY蛋糕
形状可自由发挥,制作复杂。
DIY饼干
形状可自由发挥,制作简单。
DIY巧克力
形状可自由发挥,有多种口味可以选择,花样较多。

产品或服务
成本价
销售价
竞争对手的价格
DIY蛋糕
40元
90元
100-120 元
DIY饼干
10元
25元
30-40 元
DIY巧克力
20元
50元
50-60 元
折扣销售
会员卡折扣,团体折扣,数量折扣,美团折扣
赊账销售

成本价、销售价的核算依据:通过自己操作后了解大概的成本价。然后通过去其他一些 DIY蛋糕烘焙的店进行实