文档介绍：餐饮业创业计划书范文
餐饮业创业计划书（一）
一、项目大体
项目目的：自食其乐西餐厅以打造优质的西餐文化和服
务大众为其办业和经营宗旨，力争开拓一片属于自己的市
场。
染，没有油腻的
感觉，给顾客留下深刻的印象。招的兼员工就负责点菜和端
菜，对每一个职员要求先把自己的卫生办理好，才能更好的
服务于顾客，如果有顾客或许出现不洁净的事物或环境马上
办理，赔礼致歉从头改换食物或许打扫卫生，如顾客还不满
意能够以陪赏进行致歉。
(五)、市场开发部
部门职责
1、制定本部门年度营销目标计划。
2、成立和完善营销信息收集，整理，沟通及保密。
3、指定产品的价钱、品质和广告宣传。
4、对竞争敌手进行比较解析，提供给对方案。
5、对潜在的消费群体进行市场检查解析。
三、研究和开发
项目开发部根据市场行情、国家政策和城市建设状况诸
多因素，制作出详尽的开发项目计划书。有项目开发经理审
核后交予组委会评审。
(一)、项目申请
1、向工商管理局有关部门申请成立一个“自食其乐西
餐厅”
2、向有关部门磋商其他业务项目的经营许可。
(二)、开发准备
1、内部事务整合
根据本地域的现实状况，制定营销计划，经多方审核通
过。
2、业务项目准备
开始可与有关业务的西餐厅取得联系，共同制定计划设计。联系当地的西餐厅，恳求提供服务和咨询服务。同时在广大市民中展开业务宣传，以广告、宣传单、检盘问卷方式进行一定的宣传。
四、行业及市场
校园经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很纯真的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营纯真，以小投资为主。服务于学生，应当提供最优质的服务，首先，要吸引
学生的注意眼光，让他们能在最短的时间来光临本店;其次，
是怎样达到以下营销效果。
(一)、西餐业的形成以及发展前景解析
1、随着西方饮食文化不断进入中国市场，越来越多人
开始关注西餐，所以这提供了很好的市场前景。
2、西餐是发达国家已有的饮食，形成了西方的饮食文
化，对我国的家饮食文化也有影响。
3、为发展我国的饮食文化提供支持探索。
(二)、西餐需求度解析
西餐自始就受到老百姓的关注，尤其是在校大学生对其
情有独钟，不论是学生仍是其他消费群体都对其有很大兴
趣，所以开一家西餐厅是很有市场前景。在本西餐厅所制定
的营销计划下展开人性化经营，运用品牌策略、价钱策略等
一系列策略经行营运。
(三)、大学校园所在地(凤阳)市场解析
西餐厅市场解析：
凤阳地域在不断发展，为加快其城市建设，西餐厅能过
有效带动特色的饮食文化文化流行。
消费市场解析：
凤阳地域城市发展速度很快，且周边旅游资源丰富，是
一个潜在的大市场。由于大量不同地域人口齐集，对