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利川酒店市场的相关考察报告
利川酒店市场的相关考察报告
一、利川的整体经济状况
1、人口与面积：利川市总人口83万人，城区人口12万人，城区规划面积20平方公里，，他们必将并且已经构成利川酒店消费的主要对象;而受此因素的影响，酒店消费传统上的主要客源——政府接待(包括职能部门)和企、事业单位接待也势必会有大面积的上升;从长期来看，利川的畜牧业、药业、旅游业开展看好，大量商务旅行和休闲旅游人员会接替前类人员成为今后利川酒店消费的主要对象;须要特殊指出的是，在整体趋热的市场经济条件下，一局部本地人的消费水平和消费观念会发生改变，依据“由俭入奢易，由奢入俭难”的人性特点，这些人对利川酒店消费市场的增长供应了某种可能性。
三、目前的市场状况
1、客房：利川目前有大小近20家宾馆(不含款待所、低级旅社)，其中，定位在高端消费的有长江宾馆、利川宾馆(原政府小招)、民族宾馆、地税宾馆，总客房数约160间，标准间价格(实际支付价)120元，从我们调查性消费得到的状况来看，平均入住率应在80%以上(两晚四家宾馆全部客满，除民族宾馆有一晚是因为有会议接待外，其他全部是自然客满;另据上述宾馆的效劳员介绍，平常的入住状况大致也是如此)，按此计算，利川每年的高端客房消费市场总量底线应当在550万元左右;从此时此刻处于淡季仍旧客满可以推断，利川的高端客房供给明显缺乏;另从我们考察期间分别入住的这四家利川最好的宾馆来看，硬件方面除长江宾馆外(刚开业)，其他三家均已呈破旧之感，且有长期处于无人维护的状况，软件方面更是一塌糊涂，长江宾馆的总台效劳员在工作场所当着客人的面公然谈恋爱、用利川本地话接待客人、对客人没有职业看法;利川宾馆总台效劳员也是用本地话和客人交谈、房价限制无章可循(标间挂牌价288元，我们要求打折时给了8折，此后看法强硬再不实惠，但是我们喊了一个熟人来对总台效劳员打了个招呼，价格马上降到120元，等于打了四折，一个总台效劳员尽然有权打四折?);民族宾馆房间根本无法住，气味怪异、卫生状况极差，看不出任何专业管理的迹象。就是这样的房间，竟然“5人以上要提前一天预定”(民族宾馆总台效劳员语)。
2、餐饮：从资源来看，长江宾馆大厅能同时容纳150人就餐，有11个包房也可容纳150人就餐;地税宾馆大厅能同时容纳101人就餐，有5个包房也可容纳50人就餐;民族宾馆大厅能同时容纳200人就餐，有7个包房也可容纳80人就餐(以上合计大厅资源450位，包房22个280位);从上座率来看，连续两天中、晚餐我们在四家宾馆均未能订到包房，其上座率几乎为101%，大厅的上座率在60%以上(长江宾馆在90%左右)，我们按大厅消费人均30元、包房消费人均50元计算，利川每年高端餐饮市场总量底线在800万以上;从菜品质量来看，长江宾馆的餐饮是重庆小八仙的连锁店，各方面感觉都不错，比天艺目前的菜品