文档介绍：40%--50%。
设立宗旨
营养学专家在首届中国学生营养健康节新闻发布会
上呼吁，尽管城乡生活日益富裕，但城乡中小学生
的营养与健康问题仍应引起全社会的重视关注。营
养状况和营养成40%--50%。
设立宗旨
营养学专家在首届中国学生营养健康节新闻发布会
上呼吁，尽管城乡生活日益富裕，但城乡中小学生
的营养与健康问题仍应引起全社会的重视关注。营
养状况和营养成分的优劣是影响一个民族人口素质
的重要因素，它直接关系到青少年体能与智能的发
育状况。国家学生饮用奶计划专家委员会主任蒋建
平认为，由于某些营养素缺乏所造成的营养不良，
并未随着经济发展而自然消失。据他介绍，有数据
表明，不论城市与农村，中小学生的日均摄入钙的
数量明显不足，仅达到供给量标准的
全国学生营养日
1989 年成立的中国学生营养促进会在营养学家于若木的主持下，结合世界卫生组织 2000 年人人享有卫生保健的战略目标，制定
了 1991 年至 2000 年十年学生营养工作计划。这一计划命名为 "
护苗系统工程 "，其中确定每年 5 月 20 日为中国学生营养日。其目的在于广泛、深入宣传学生时期营养的重要性，大力普及营养
知识。 2001 年 5 月，教育部、卫生部以 (卫疾控发【 2001】120号)文联合颁布文件将 "中国学生营养日
" 法定下来。

设立背景
中国学生营养状况不容乐观，虽然膳食热量供
给基本达到标准，但蛋白质供给量偏低，优质
蛋白比例小，钙、锌、铁、维生素 A 等营养素
明显不足。由于膳食中铁的吸收利用率低，我
国 20 岁