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理综特色班之生物实验大题（我看书应该看什么？）
如何看一道题目？
一纵观全题，审清题意
实验题的逻辑性是很强的，题目中的每一个条件，每一个步骤，都有着紧密的联系。所
III——橘黄色
脂肪 + 苏丹 IV——红色
蛋白质 + 双缩脲试剂——紫色反应
1、还原糖的检测
1 ）材料的选取：还原糖含量高，白色或近于白色，如苹果，梨，白萝卜。【Q ：为什么要用还原糖含量高，材料白色或近于白色？】
2 ）试剂：斐林试剂（甲液：的 NaOH 溶液，乙液：的 CuSO4 溶液），现配现用。
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3 ）步骤：取样液 2mL 于试管中→加入刚配的斐林试剂 1mL （斐林试剂甲液和乙液等量混合均匀后再加入）→水浴加热 2min 左右→观察颜色变化（白色→浅蓝色→砖红色）
【Q ：先混合后加入还是先加入后混合？】
★模拟尿糖的检测
1、取样：正常人的尿液和糖尿病患者的尿液
【Q: 取样有什么要求？等量？试管是否需要编号？】
2、检测方法：斐林试剂（水浴加热）或班氏试剂或尿糖试纸
、结果：（用斐林试剂检测）试管内发生出现砖红色沉淀的是糖尿病患者的尿液，未出现砖红色沉淀的是正常人的尿液。
4、分析：因为糖尿病患者的尿液中含有还原糖，与斐林试剂发生反应产生砖红色沉淀，而
正常人尿液中无还原糖，所以没有发生反应。
【思考：如果是一道设计实验的题目，如何写好实验步骤？（从取样要注意什么，检测用什
么方法等因素进行考虑）】
2、脂肪的检测
1 ）材料的选取：含脂肪量越高的组织越好，如花生的子叶。
2 ）步骤：制作切片（切片越薄越好）将最薄的花生切片放在载玻片中央
↓
染色（滴苏丹Ⅲ染液 2～ 3 滴切片上→ 2 ～ 3min 后吸去染液→滴体积分数 50%
的酒精洗去浮色→吸去多余的酒精）
↓
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制作装片（滴 1 ～ 2 滴清水于材料切片上→盖上盖玻片）
↓
镜检鉴定（显微镜对光→低倍镜观察→高倍镜观察染成橘黄色的脂肪颗粒）
3、蛋白质的检测
1 ）试剂：双缩脲试剂（A 液：的 NaOH 溶液， B 液：的 CuSO4 溶液）
（2 ）步骤：试管中加样液 2mL →加双缩脲试剂 A 液 1mL ，摇匀→加双缩尿试剂 B 液 4 滴，
摇匀→观察颜色变化 (紫色 )
考点提示：
1 ）常见还原性糖与非还原性糖有哪些？
葡萄糖、果糖、麦芽糖都是还原性糖；淀粉、蔗糖、纤维素都是非还原性糖。
2 ) 还原性糖植物组织取材条件？
含糖量较高、颜色为白色或近于白色，如：苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜等。
3) 研磨中为何要加石英砂？不加石英砂对实验有何影响？
加石英砂是为了使研磨更充分。不加石英砂会使组织样液中还原性糖减少，使鉴定时溶液颜
色变化不明显。
4 ）斐林试剂甲、乙两液的使用方法？混合的目的？为何要现混现用？混合后使用；产生氢氧化铜；氢氧化铜不稳定。
5) 还原性糖中加入斐林试剂后，溶液颜色变化的顺序为：浅蓝色棕色砖红色
6 ）花生种子切片为何要薄？只有很薄的切片，才能透光，而用于显微镜的观察。
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7 ）转动细准焦螺旋时，若花生切片的细胞总有一部分清晰，另一部分模糊，其原因一般是什么？
切片的厚薄不均匀。
8 ）脂肪鉴定中乙醇作用？洗去浮色。
（9 ）双缩脲试剂 A 、 B 两液是否混合后用？先加 A 液的目的。怎样通过对比看颜色变化？
不能混合；先加 A 液的目的是使溶液呈碱性；先留出一些大豆组织样液做对比。
实验三观察叶绿体和细胞质流动
1、材料：新鲜藓类叶