文档介绍：酒店管理实****报告
酒店管理实****报告1
从20_年x月份中旬起先，各个酒店就接连到学校来面试实****生，此次春交会，英语是比较重要的，因为多接触的是外国人，作为旅游专业本科实****生，因此也要打算一套英语的自我介绍。我面试了几家酒店，都因在毕业前，我到酒店里去进行实****为毕业后的工作做好打算，在实****当中，我也是主动的参加进工作当中，不但是学到了许多，同时也是收获了友情，也了解了我今后的酒店工作该是如何做的，自己还有哪些工作的不足需求要改进。
一、实****目的
这次实****的一个目的其实也就是让我懂得我在学校学到的酒店相关东西可以在实际的一个工作当中如何的去运用，同时也是通过实****的一个学****让我能更快更好的去适应社会工作是该如何的去开展的。
二、实****内容
实****的酒店是国内知名的连锁酒店，在酒店里我的工作主要是帮助店特长理店里的事务，刚起先工作的时候，我真的特殊的茫然，完全不知道自己要干什么，虽然学校学过一些，但是真的实****工作当中却发觉完全不是那么一回事，不过还好店长也是情愿教，所以一起先我是店长要求我做什么，我就去做什么，一些不懂的，也是主动的去问店长或者其他的同事，在实****当中，我要和各个部门去沟通，去沟通，去协作一起把工作给做好，虽然说是助理的工作，但是其实有时候店长不在，我可以说是临时店长了，对于刚刚实****的我来说，压力特殊的大，而且我也不知道我能不能把这份工作给做好了去。
不过经过一段时间的尝试，我也是慢慢的懂得了该如何的去做好这份工作，也明白这份工作该怎么做，我在这份工作里也是学到许多之前在学校完全没接触到的一些东西，同时对于在学校学的一些学问也是有了更加深刻的一个理解，明白在学校学的其实只是能让我更快的来适应这份工作，而想要做好工作，更多的还是在工作中去努力，去适应，别看仅仅只是助理，但是其实每天要做的事情也是特殊的多，我在实****期间也是对我们酒店有了更多的一个了解，也了解了酒店这个行业的一些学问，同时更让我坚决了要在酒店这个行业工作的一个决心。
三、实****心得
在实****的酒店工作中，我也是感受到自己的进步特殊的大，有许多的收获，以前在学校觉得自己学了许多，但是在工作中发觉其实那些都是最基础的，要学的方面还有更多，而我也是在工作中努力的学****让自己能有更大的进步。能在今后的工作当中去得到成长，得到工作阅历的积累。和学校的学****不一样，工作更注意的是最终的结果，像店长交代办的一件事情，并不会在意是用什么方法，或者怎么的去做的，而是要在规定的时间把事情办成，这也是工作比学****更加难的一方面，但我觉得这个压力其实也是一种动力，能让我进步更加的大，在酒店方面的工作阅历积累更多。实****虽然是已经结束了，但是我觉得我还有许多不足还是要接着的努力在工作中去改进，和真正的职业人士相比，我还有许多不及他们的，也是要更加努力去工作学****br/> 酒店管理实****报告3
一、打算工作
虽然我们只在酒店进行为期几个月的实****但酒店还是按正规的实****生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和巡游培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了也许的了解;其次是消防平安意识培训，酒店特殊支配了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店平安和消防常识有了更深化系统的了解;第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实****的一个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一个月的实****让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学****和工作都是特别有用的。
二、工程部工作总牢固****过程
中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定详细的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领悟工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的支配和他们手把手的教育。庆幸的是基本全部的老员工对我们都特殊的友好，主管还特地为我们每人支配了两名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能娴熟各项工作了。
我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实****生的上班时间是7小时工作制，每周休息一天，主管依据我们的须要，为我们排了两头班，即上午上3个半小时和晚上3个半小时，这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的详细时间是不确定的，常常依据实际状况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉的这种制度还是很敏捷合理的。
酒店员工都是穿着工作服的，由酒