文档介绍：清热解暑绿豆汤的做法绿豆
汤食用禁忌
夏季喝上一碗参加冰糖的绿豆汤既清热解暑又安康好喝。绿豆汤
的煮法许多可以添加薏米莲子或红枣等煮成相应口感和不同成效的
消暑饮品。
食材：绿豆、白糖。
清热解暑绿豆汤的做法：
1、绿豆淘洗清热解暑绿豆汤的做法绿豆
汤食用禁忌
夏季喝上一碗参加冰糖的绿豆汤既清热解暑又安康好喝。绿豆汤
的煮法许多可以添加薏米莲子或红枣等煮成相应口感和不同成效的
消暑饮品。
食材：绿豆、白糖。
清热解暑绿豆汤的做法：
1、绿豆淘洗洁净用清水浸泡 2 小时；
2、锅里倒入泡好的绿豆倒入清水大火煮开改小火煮至绿豆开花
后关火；
3、煮好的绿豆汤盛到洁净小碗里调入适量的白糖放凉后即可饮
用。
小贴士：煮绿豆的水和绿豆的比例是10： 1。
绿豆本身是一味中药可消热解。假如患有外感风热、痈肿丹、暑
热内侵等热性病服中药时可照常服绿豆汤有相辅相成的作用。假如患
胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、大便溏泻等症应禁食绿豆。
否那么不仅降低药物疗效而且会加重病情。由此可知服中药时能否吃
绿豆不行一概而应依据病情的寒热虚实及所服中药性味而定。
1、寒凉体质的人不宜多喝绿豆汤：寒凉体质的人表现为四肢冰
凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。吃了绿豆反而会加重病症甚至引发
诸如腹泻（严峻的话引起脱水）气血停滞引起的关节肌肉酸痛胃寒及脾
胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。喝绿豆汤能预防中暑治疗食
物中等对热肿、热渴、热痢、痘等也有肯定的疗效。但寒冷体质、虚
弱或正服药者不合适喝。
2、体质虚弱的人不宜多喝绿豆汤：由于绿豆中蛋白质含量比鸡
肉还多大分子蛋白质需要在酶的作