文档介绍：消化与吸收-PPT课件
1
第一节 概 述
一、概念
1、消化 digestion
是指食物经过消化道转变成易吸收的
小分子物质的过程。
2、吸收 absorption
经过消化的食物， 透过消 ～ ～ 胆盐
胆固醇
胆色素
小肠液 ～ 粘液
肠致活酶 胰蛋白酶原 胰蛋白酶
大肠液 粘液
HCO3-
消化液 分泌量(L/d) PH 主要成分 底物 水解产物
唾液 1～ ～ 粘液
六、消化管的神经支配
N支配
副交感神经:迷走N, 胆碱能N纤维,兴奋
交感神经: 肾上腺素能N纤维, 抑制
黏膜下神经丛
外来神经
内在神经
壁内神经丛
肠神经系统
肌间神经丛
1、外来神经的调节
（1） 交感神经
☞ 释放去甲肾上腺素
☞ 支配消化管、肝、胰
☞ 消化抑制作用
(一) 神经调节
。
（2）副交感神经 — 迷走神经和盆神经
☞释放乙酰胆碱
☞支配大部分消化管
☞消化加强作用、促进消化液和
胃肠激素的释放
2、壁内神经丛调节
黏膜下神经丛 (Meissner`s plexus)
肌间神经丛 (Auerbach`s plexus)
3、外来神经的调节与壁内神经丛局部反射的关系
中枢神经系统
肌间神经丛
黏膜下神经丛
交感及副交感传入
交感及副交感传出
局部传入
消化道壁内的化学感受器和机械感受器
平滑肌 分泌细胞 内分泌细胞血管
（二）体液调节
消化道的内分泌细胞分泌的激素进入血循，调节消化道功能。
胃肠激素 gastrointestinal hormone
消化道内分泌细胞合成和分泌的具有生物活性的化学物质。
胃肠内分泌细胞特点：是体内最大、最复杂的内分泌器官。
1、胃肠激素的分泌细胞
开放型：梭型和烧瓶型，顶端有
微绒毛
闭合型：圆、卵圆、锥形，无绒毛，
位于基膜
2、胃肠激素作用
☞ 调控消化道运动与消化腺分泌
☞ 营养作用
☞ 对其它激素的分泌调节作用
3、胃内分泌细胞
主细胞——胃蛋白酶原——消化蛋白
壁细胞——分泌***化氢——活化与杀菌等
黏膜上皮细胞——粘蛋白——保护黏膜
G细胞——胃泌素
D细胞——生长抑素
肥大细胞——组***
：
内分泌、旁分泌、神经分泌、自分泌、腔内分泌
5、脑-肠肽 brain-gut peptide：
胃泌素、胆囊收缩素、P物质、生长抑素、神经降压素等
20余种。
内分泌
旁分泌
神经分泌
第 二 节 机 械 性 消 化
。
1、咀嚼 能量消耗→加工,受口腔感受器和咀嚼肌本体感受器传入冲动的制约。
2、吞咽 是特定刺激引起的复杂反射活动。吞咽与呼吸的协调。吞咽中枢位于延髓。
食管下扩约肌
呕吐--保护性反射
一、口腔消化
二、胃内消化
胃是消化道中最膨大的部位， 具有暂时储
存食物和对食物中的蛋白质进行初步消化
的功能。
食物颗粒与胃液充分混合，形成食糜，排
入十二指肠。
单胃运动
：
容受性舒张：有利于食物在胃内储存。
食团→胃→迷走N兴奋→胃底、胃体舒张
紧张性收缩：食物与胃液混合推动食糜前行
蠕动：
饥饿收缩：
胃排空
机制
胃内压的作用：胃 ＞ 十二指肠
幽门括约肌：幽门窦、括约肌和十二指肠
收缩：防止食物倒流
舒张：便于胃排空