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厨房抽油烟机的改进设计.doc

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厨房抽油烟机的改进设计.doc

上传人:小健 2022/5/25 文件大小:86 KB

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文档介绍

文档介绍:抽油烟机排烟不畅等问题的改进
抽油烟机又称吸油烟机,是一种净化厨房环境的厨房电器。它安装在厨房健康节能 吸油烟机炉灶上方,能将炉灶燃烧的废物和烹饪过程中产生的对人体有害的油烟迅速抽 走,排出室外,减少污染,净化空气,并有防毒、防爆的安全保分住户在烟道口往往还要加装密闭阀,这种密闭阀在烟道发生正压时理论 上可以起到很好的密闭作用,正压越大密闭越好。
一个小小的烟机排烟口配置了三道防线把关,应该说是防范到家,不会倒灌了。但 是实际上油烟倒灌还会时有时无的发生,这说明三道防线既有作用,也会失效。失效说 明了三道防线对防止油烟倒灌的针对性不足,针对性不足的原因是对油烟发生的机理认 识不清。
我认为油烟倒灌的机理应该是这样:当有住户把油烟排往共用烟道时这股油烟气带有 比大气高的压力,它会在共用烟道内膨胀,当膨胀后的压力仍然高于大气压力时就会移 动产生气流,在各家各户的烟机风阀都关闭严密的情况下该气流从楼顶烟道口释出。如 果在膨胀和移动过程中经过关闭不严的风阀,它就近从此释出,这就是油烟倒灌。
现有抽油烟机普遍存在排烟不畅、烟气倒流或烟气未经过滤处理直接排放的缺陷,主要 原因有以下几点:
一:因为烟机自带止逆阀和烟道口加装的密闭阀采用了依靠烟机风力开启、阀片自 重或加装助关弹簧关闭的结构。为保证烟机风力可吹开该阀片,其重量或弹簧力不能过 大,所以阀门关闭力较小,阀片受油垢粘连后开、关均不到位,开不到位的后果是排风 不畅,风量衰减;关不到位的后果是发生大量的油烟倒灌,这是油烟倒灌的普遍现象。
二:烟机自带止逆阀在在阀片和阀体之间留有一条环缝,当邻居开启烟机(排污) 时,共用烟道内局部压力增高,污气就近从这条环缝倒灌,老式烟道的油烟倒灌以此原 因为多。
三:合适的风速通过共用烟道时烟机接口处会产生适量的负压,不会发生油烟倒灌。 但风速过大时产生的负压过大会吸开阀片,吸开后的阀片如受油垢粘连则不能有效关 闭,当负压消失时发生油烟倒灌。这是风道内风速过高产生的后果,这个原因引起的油 烟倒灌现象在逐步增加。
四:楼上烟机排烟压力和风量较大时会在烟道内产生风阻作用,使楼下烟道局部压 力增高,局部压力增高后使得烟道中的污气从密封效果不好的止逆阀处泄漏,这是楼上 烧菜楼下倒灌的原因。
另外:在烟机使用过程中还会发现排烟不畅,其原因是累积在止逆阀上的油垢使阀 片重量增加,阀片上加装弹簧后止逆阀开启阻力增加,吸油烟机要消耗部分风量来克服 这些阻力;而安装在共用烟道口的密闭阀均是下开式的,阀片不能开启到最大位置,减 小了通风截面,这些都要引起排风量衰减,排烟不畅。
厨房排烟不畅,烟气倒流等问题怎样解决呢?
解决串味:加装阀门
上世纪80年代建造的多层楼房,大部分是砖混结构,烟道多是用砖砌的,所以烟 道的横截面一般较小,改造起来会有难度。对于旧楼改造,在烟道的进烟口处加装阀门
是解决串味的好办法。这种阀门是单向的,当抽油烟机工作时,阀门向烟道里开启,当 其他住户向烟道里排放烟气时,阀门则会紧紧封闭,阻止烟气倒灌进烟道口,有效解决 “串味”问题。目前,市场上有很多专用的烟道阀门,零售价在30元至100元不等。 比如"电动油烟密闭阀”。一般的烟道口都是直径15厘米的规格产品,阀门的规格也 比较统一。有些老楼的烟道口可能不规则,最好请人将原有道口用木板或水泥改造成