文档介绍：工厂食堂承包合同
1
佛山市三水区白坭镇粤顺泰木制品厂
食堂委托托管管理合同
合同编号：20140819
佛山市千喜鹤餐饮管理
工厂食堂承包合同
1
佛山市三水区白坭镇粤顺泰木制品厂
食堂委托托管管理合同
合同编号：20140819
佛山市千喜鹤餐饮管理服务有限公司
2014年 月 日
2
1
三、标准分配
早餐每人每餐 2元，中、晚餐每人每餐 5 元，每餐提供 3 荤 1 素 1 汤供选择，就餐人员选择 2 小荤 1素，汤水、米饭自由取食。
中、晚餐加餐、每餐提供4-5个品种，一菜一价，明码标价，员工自由选择，自由消费。
客餐：乙方提供客餐菜谱供甲方选择，按每个菜式标价结款。
开餐时间：早餐 7:00 ；中餐： 12:00 ；晚餐： 18:00
每年6—10月份乙方负责免费提供凉茶、糖水、粥类及甜品（每周1次），传统节日（端午、中秋、 春节）放假前的一天提供加菜一个（如鸡腿、鸡翅、梅菜扣肉等一份）。
四、甲方责任
，乙方员工宿舍及食品仓库等。
、餐厅、厨具、厨房设施等供乙方使用，在和乙方交接时进行盘点，制作《盘点表》经双方签字后存档，乙方在承包期间应合理使用，并负责保养和维修，退出时应将原有设施完好无损的交还甲方，如有损坏由乙方负责添置、补充。
，监管浪费现象(员工应把剩饭菜倒在指定的地方)。
，教育员工文明就餐，做好三净（即打的饭菜吃净，餐桌上的残渣收净，地面保持干净），保持良好的就餐秩序，养好勤俭不浪费的美德。
，燃料。免费提供乙方员工住宿。
、晚餐平均每餐就餐人数低于80人，甲方当月补助乙方1000元,作为乙方的工资补贴；若甲方当月中餐、晚餐平均每餐就餐人数在80人（含）以上，则无需补助。
五、乙方责任
剩饭菜、油渣等由乙方负责清理、清运，如甲方有需要可留用。
乙方在甲方规定的场所内，严格按照甲方的要求和规定的标准为员工供应可口的饭菜。确保所采购的粮油、蔬菜、调味品等原料必须符合国家饮食卫生标准。乙方食堂工作人员须接受甲方监督，并遵守甲方厂纪厂规。
食堂工作人员应持有效健康证书，每一年定期进行健康检查，并向甲方提供健康证复印件。上班时应穿工衣、戴工帽，炒菜及打菜时应戴口罩。分菜时戴一次性手套。
1
乙方不得购买和加工以及出售给甲方过期、变质、含有有害身体健康的食物材料、调味品、成品、半成品，如乙方在承包期间发生食物中毒事故，乙方应承担由此造成的全部经济损失。
5．乙方定期对饭堂进行全面消毒,除四害“蚁、老鼠、蟑螂、苍蝇”等，且要做记录。
6．乙方员工要遵守甲方的一切厂规、当地的治安管理条例，出入要经门卫检查。乙方承诺人员变动，书面通知甲方。
为了保