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菜市场调研报告
菜市场调研报告
研报告的写作者必需自觉以探究为目的，依据社会或工作的须要，制定出切实可行的调研打算，即将被动的适应变为有打算的、踊跃主动的写作实践，从明确的追求启程，经常深化到间不断被挤占压缩，出门上市购物难的问题在新建居民小区内不断凸显了出来。仅以汉阳区为例，目前全区共有23个有形集贸市场，它们大局部布于钟家村及二桥这两个传统人口密集区，而汉阳大道、鹦鹉大道两侧及永丰、江堤两乡相对较少。这种过分饱和与相对缺乏的市场布局，不仅使我区集贸市场生存开展陷入“有市无场”和“有场无市”的为难境地，也导致了自然集市、占道经营、推车串巷叫卖的现象在一些人口密集生活区仍旧存在，既有损于文明和谐的城市形象，也影响到政府开发新区、建立新汉阳等重大战略目标的顺当实施。
二、集贸市场开展现状之市场硬件设施残缺破旧，改造难度大
作为我国社会经济开展的历史见证者，城市集贸市场大多是在改革开放初期，紧贴传统居民区四周自然形成，并先后经公路市场和大棚市场开展而来，有着近30年的历史。由于受当时社会经济、生产力开展水同等条件所限，市场硬件建立设施简陋、构造单一、功能不全的弊端重重。市场内上下水管道设计不合理，长期得不到有效疏浚，用水供应不畅，地下污水横流，又加之温控、除尘、保洁等配套设施不全，食品经营卫生环境脏乱差问题突出，人和食品极易穿插感染，食品经营卫生平安状况令人堪忧。近几年，各地政府虽然加大了对集贸市场实行“农改超” 的升级改造力度，但从已改超集贸市场的整体效果上看，无论是市场硬件设施改造，还是内部功能布局，都还处于低层次建立水平。“臭气熏天、污水横流、夏季如蒸笼、冬季如冰窟”的市场环境状况没有得到根本性扭转。一些地方市民群众锋利指出：集贸市场已成为与城市现代化气氛反差最大的场所之一，是现代化都市中的一个不和谐音符。
三、集贸市场开展现状之市场管理创新不够，与现代化的管理要求差距明显
传统城市集贸市场大多经验过国有企业的转向转型，已形成了多元化的市场构造体系，现场管理人员也多半是从原来的经营管理队伍中分别而来。一方面，他们拥有丰富的管理经历，但另一方面，他们也过分依靠这种老经历、老做法，再加上自身年龄过大、精力不及和学问构造陈旧的劣势，使得市场管理人员啃老本思想紧要，思想上的守旧导致了管理方法创新上的紧要匮乏。虽然，一些新建市场在引进先进管理人才和改良管理方法上，有了一些新的思路和创举，但迫于投资贷款过重的经济压力，创新之举难以长期维继，甚至不得不又转过头来，重新采纳投资少、见效快的传统管理手段。市场经营管理水平与强势抢夺市场份额的超市、商场相比，差距日趋加大。
四、集贸市场开展现状之经营者整体素养较低，跨跃式开展受制约
集贸市场经营者多是农村充裕劳动力和城市下岗失业人员，年龄相对偏高，文化水平普遍较低，法律法规和食品平安意识非常冷淡，唯利是图思想紧要。他们对作为市场主体对象所应担当的自责己任相识缺乏，短斤少两、欺诈消费和销售未经检测、检疫食品等非法经营行为在市场内时有发生，这类一味追求眼前既得利益的不义之举，无异于杀鸡取卵，既有悖于文明经商、诚信效劳的市场气氛形成，也给整个市场的旺盛开展增加了无形的阻力和巨大的社会本钱，市场萎缩带来的苦果最终还得由市场经营者自己来埋单。
在全国集贸市场存在的问题中，经过我们小组的实地调查、亲身经验，总结出来武汉阳逻地区菜市场出现的以下问题：
，市场根底设施薄弱，建立水平不高，根底设施是农贸市场管理和建立的硬件，但市场最突出的问题是硬件设施问题，顶棚式市场构造，通道式摊位格局，狭小节约型摊位设计，活禽宰杀没有特地设计，熟食摊