文档介绍：青岛酒店管理职业技术学院毕业论文 1 目录摘要……………………………………………………………………….. ………………3 关键词……………………………………………………………………….. ………………3 1. 酒店人才流失的现状分析……………………. …………………. ……………… 4 基层员工流失较快………..….. ……………………………………..….. ………… 4 高学历员工流失快…. ……. ……………………………………. ……. …………… 4 年轻的员工流失快………………………………………………………………… 4 高星级流向低星级………………………………………………………………… 5 2. 酒店人才流失原因……………………………………………………………… 5 不正确的管理理念………………………………………………………………… 5 招聘环节沟通不畅………………………………………………………………… 5 缺乏有效的培训系统………………………………………………………………………… 6 不合理的薪酬体系………………………………………………………………… 6 职业生涯设计不合理……………………………………………………………… 7 虚设的企业文化…………………………………………………………………… 7 3. 酒店如何留住人才……………………………………………………………………………… 7 薪酬管理留人…………………………………………………………………………………… 8 企业文化留人…………………………………………………………………………………… 8 人性化管理留人……………………………………………………………………………… 9 4. 酒店如何使用人才……………………………………………………………………………… 9 坚持适用原则与唯才用人原则…………………………………………………………… 10 发挥人才特长与灵活用人机制…………………………………………………………… 10 建立激励竞争机制…………………………………………………………………………… 10 5. 酒店如何进行人才储备……………………………………………………………………… 11 建立人才储备库……………………………………………………………………………… 11 建立外部人才储备库………………………………………………………………………… 11 青岛酒店管理职业技术学院毕业论文 2 建立人才储备的长效机制…………………………………………………………………… 12 6. 结论…………………………………………………………………………………………………… 12 参考文献……………………………………………………………………………………………… 12 致谢……………………………………………………………………………………………………… 13 青岛酒店管理职业技术学院毕业论文 3 摘要:优秀人才的流失是目前我国酒店业普遍存在的突出问题。常常导致酒店产品质量和服务质量下降,经营成本加大,经济效益滑坡。通过薪酬管理留人、企业文化留人、人性化管理等正确的留住人才、使用人才和储备人才是防止酒店人才流失的重要举措。关键词:酒店人才流失如何留住人才人才使用人才储备青岛酒店管理职业技术学院毕业论文 4 关于酒店怎样留住人才的探讨 1. 酒店人才流失的现状分析员工流失率高是困扰酒店经理与人力资源经理的主要问题。员工流失严重影响酒店的经营状况,造成酒店某些方面技术和经验流失,使酒店的竞争力和生产效率降低,顾客和员工忠诚度下降,同时还削弱管理效果,影响人员管理、培训质量和员工凝聚力。我国星级酒店业员工的流失普遍具有以下四个特点: 基层员工流失较快酒店的行业性质决定了酒店对不同层次的人员需求基,层员工如一线服务员、保洁员等,这些岗位由于入职门槛比较低,往往成为人们为实现快速就业或者临时择业的首选,而现实工作的压力和单一性,促使他们努力寻找一个更好的就业机会。中层员工一般为领班、主管级,他们的从业经验比较丰富、业务熟练,是酒店赖以生存的基础,然而由于我国酒店业的快速发展和人才的缺乏, 中层员工往往是各大酒店争夺的焦点, 这一现象引发了中层和熟练员工的频繁流动。高层管理者由于需要较高的素质要求、熟练的业务水平和比较丰富的管理经验,他们的成长需要较长的一段时间,所以他们在获得较高的管理职位后,往往选择坚守岗位,流失率较低。 高学历员工流失快酒店员工当中一般大专以上高学历的员工流失率大大高于低学历的普通员工,高中或中专以下学历的员工流失率最低。这一特