文档介绍：杏仁的几种家常做法
杏仁的几种家常做法
美颜杏仁豆腐
材料
杏仁露一罐240ml，纯牛奶一盒250ml，白糖35克，琼脂10克，煮琼脂的凉水100克。
做法
1、琼脂先用凉水泡软(杏仁的几种家常做法
杏仁的几种家常做法
美颜杏仁豆腐
材料
杏仁露一罐240ml，纯牛奶一盒250ml，白糖35克，琼脂10克，煮琼脂的凉水100克。
做法
1、琼脂先用凉水泡软(约5至10钟)。
2、接着倒去泡琼脂的水，洗净备用。
3、将琼脂倒入奶锅，加入100克凉水，煮开，并不停搅拌直至琼脂完全溶化。
4、将杏仁露、纯牛奶和白糖倒入已经完全溶化的琼脂水溶液中，随煮随搅拌直至与琼脂完全混合。
5、把已经混合好的液体进行定型，你可以找一个带有密封盖的盒子，把液体倒进去，然后等到液体凉透了之后放进冰箱里面进行冷藏，数小时后就会冷冻起来了，建议可以等待半天的时间再操作下一步。
6、当心的把已经凝固的杏仁豆腐倒出来，然后依据你的自己的喜好切成小块或者别的形态，装入盘子之后淋上果酱即可食用。你也可以在一起先冷冻的时候就做定型，比如说装进一些精致的小玻璃罐子里，冷冻好之后就不须要再切了。
小诀窍
1、杏仁豆腐与冰镇的甜水也是绝配，可以选择蜂蜜水、桂花糖水、白糖水都可以，还可依据个人爱好，将各种水果切成丁撒在上面同食。
2、杏仁和牛奶之所以能够凝聚成豆腐的形态，和我们运用的琼脂有很大的关系，而琼脂的用量也确定了这道甜品的口感。太少不简单成型，太多了又会感觉吃起来太硬，详细应当放多少须要多次的反复练****才能驾驭。
杏仁珍宝豆腐汤
原料
大杏仁10克，内脂豆腐150克，珍宝粉1~3克，葡萄糖粉15克。
制作方法
。
，然后放入内脂豆腐块，待煮开后，加入珍宝粉及葡萄糖粉煮几分钟即可。
可可杏仁饼干
材料
低粉140克，可可粉10克，植物油60克，水30克，糖粉45克，杏仁35克。
做法
1、植物油加水搅拌匀称。
2、加杏仁片。
3、筛入低粉、可可粉和糖粉。
4、和成面团。
5、包上保鲜膜整成长方形，放入模具中，入冷冻室冻硬。
6、从冰箱取出切片。
7、摆入烤盘。
8、烤箱预热170度，上下火中层，15分钟。
香草杏仁青酱意面
材料
香菜100克、大杏仁60克、蒜头2瓣、柠檬1只、橄榄油80ml、盐和胡椒粉适量、意大利面。
做法
1、香菜剪去根部洗净晾干，改刀切段，蒜头剥皮切碎。
2、把