食品安全事故处置方案.doc

文档介绍：食品安全事故处置方案
一、组织领导
公司成立“食品安全事故处置领导小组”
组长:杨立新
成员:路召宏 路伏菊
二、食品安全事故概念 食品安全事故是指食品在加工、包装、流通、储存、消费等过程中发生的造成社会公众健康严重损害食品安全事故处置方案
一、组织领导
公司成立“食品安全事故处置领导小组”
组长:杨立新
成员:路召宏 路伏菊
二、食品安全事故概念 食品安全事故是指食品在加工、包装、流通、储存、消费等过程中发生的造成社会公众健康严重损害的重大食品安全事件～或者有科学依据证明将对消费者身体健康和生命安全构成严重威胁的情况。
三、目的 有效处置食品安全重特大事故和重大隐患～快速、及时、妥善控制和消除突发食品安全重特大事故的危害～减少人员伤亡～保障全区人民群众的身体健康和生命安全～促进经济社会持续快速健康发展～维护社会稳定。
四、工作原则 以人为本～减少危害。本着抢险先救人的原则～在处置食品安全事故时要以生命救助为主～高效及时救人～最大限度地减少人员伤亡～果断科学排险～消除事故对人民身体健康和生命安全的威胁。
五、工作依据 根据《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》、《突发公共卫生事件应急条例》的有关条款～结合本公司工作实际情况～制定本预案。
六、处置程序
,一,、预防为主、常备不懈。公司各有关部门应加强
食品安全监管～积极开展食品安全事故的预防工作～切实做好实施预案的各项准备工作。
,二,、收集信息、快速反应。要“质量信息收集、反馈制度”的要求～对收集到的风险信息要及时评估～第一时间向质量技术监督部门报告。
,三,、确定产品流向～通知销售商停止销售～并召回问题食品。
,四,、做好善后处置～编写处置报告。要配合相关部门做好善后处置的同时～认真查找原因～制定切实可行的整改措施～杜绝事故的再次发生。向当地质量技术监督部门递交事故处置报告。
2010年6 月 6 日