文档介绍：店面管理细则
一、什么是店面管理?
店面管理也叫购物环境管理,是指涉及眼观方面的管理事项,凡是消费者看得见、摸得着的都是店面管理的内容。
二、店面管理的意义
如同一个人的穿衣打扮体现一个人的素质和品味一样,店面管理看起来是表面上的,但实际上体现的是店面的经营定位,反映的是店面细节管理水平和精益求精的管理理念,同时也反映了店面管理者的素质。
三、店面管理的内容
店面管理的主要内容包括装修水平、卫生保洁、停车场、购物导示系统、休闲服务设施和软装、服务礼仪等方面。具体如下:
(一)装修水平
店面装修水平的高低反映了店面的经营档次和管理水平,其重点包括以下几个方面:
1、吊顶
(1)吊顶装饰平整、颜色均匀,无花脸、开裂现象;
(2)烟感、喷淋、检修口与装饰面层结合严密、美观协调;
(3)发光灯片整齐美观、灯光柔和;
(4)无乱挂、乱贴、乱打眼现象。
2、墙面
(1)墙面干净平整、无污损开裂现象;
(2)阴阳角、踢脚线处理细致、方正平直;
(3)墙面广告美观秀气,与环境协调一致;
(4)消防箱、消防管道装饰美观;
(5)无乱贴、乱挂现象。
3、地面
(1)地砖与地面平整度符合要求、无缺损污染和空鼓现象;
(2)砖缝顺直、填缝饱满、无色差,伸缩缝、沉降缝处理合理;
(3)无乱贴现象。
4、包柱
(1)石材间勾缝匀称,缝隙顺直,倒角、斜剖面角度适中,打磨光滑;
(2)踢脚线处理细致、方正平直。
5、栏杆
(1)用材符合集团标准,不锈钢材质,色泽鲜亮;
(2)无明显焊点、坑洼不平的现象;
(3)玻璃干净透明,装饰条要美观养眼。
6、消防设施
(1)烟感、喷淋与吊顶装饰面结合严密、美观协调;
(2)消防箱、消防管道装饰美观;
(3)消防卷帘要用不锈钢封边,卷帘门拉起时要与吊顶处于同一平面,卷帘轨道与石材交界处打胶均匀美观;
(4)消防门需喷漆处理,与周边环境协调一致;平时处于可以随时开启的关闭状态;
(5)消防疏散指示牌按集团标准使用发光灯片,数量只要满足消防验收需要即可,安装位置要靠近安全出口一侧。
7、商户装修
(1)加强对商户装修过程的管理:
a)对装修方案要审批,商户装修要符合居然之家中高档定位的要求,不允许把面对通道的正面墙砌成死强或深颜色的墙,不允许因装修对其他商户的客流形成负面影响。
b)加强装修中的安全管理。装修过程中的电焊切割等动火要严防死守,确保一个动火点一个保安、一个灭火器。对商户的电气设计要从严审核,装修中不允许使用易燃易爆材料等。
c)装修必须环保。商家装修必须使用环保材料,施工过程中要严格控制尘土、噪音,完工后不允许有异味。
d)为商户装修提供全过程服务。提前向商家提供精确摊位图,方便装修的审批和证件的办理,在装修过程中为商家提供车辆进出、上货卸货、垃圾清运、餐饮等服务。
(2)装修完工后必须进行验收。一要保证商户装修与店面公共区域的交界处严然合缝,干净利落,美观养眼;二要保证质量,及时发现各种安全隐患。
(3)不允许商户撤场时对装修进行自行拆除。商户不论什么原因撤场,其装修不允许私自查处,若属于合同到期,则装修归居然之家所有,由居然之家进行处理;若属于合同未到期,则装修按《招商合同》的约定进行处理,即由于商户违约,装修归居然所有,装修损失由商户自行承担