我国啤酒行业现状与发展前景展望.pdf

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我国啤酒行业现状与发展前景展望Nov季树太酿Ⅷ．．摘要：年我国啤酒产量超过美国，成为世界上啤酒生产和消费量最大的国家。通过对我国啤酒行业的历史和发展状况分析，在介绍我国啤酒行业取得的成绩的同时．剖析了行业发展中存在着种种不容利产品，～瓶啤酒尚抵不过瓶装矿泉水的售价。��30����6��3��11��酒文章编号：��—������—��一∞�诹��【埔敌�帷：诹��远�����家。啤酒”。��万方数据
姚产能力集中起来，从而最终实现啤酒行业的有效竞争。酿酒1����������������������������������几年来，啤酒生产规模不断扩大，产量不断增长，但行业经济效益未能同步增长。各地区、各企业的经济效益差距较大，南方企业的经济效益好，北方相对较差。��年利税总额达亿元咀上的啤酒企业�个，名列前茅的是青岛、燕京、��������������������������������������������������������7个．分别是燕京、青岛、珠江、哈尔滨、雪花、惠泉、蓝剑。目前我国啤酒生产能力已经达到��万公升。而��年产销量却只有��万吨，��年产量达到��万吨。产大于销的局面即使每年增幅为�プ笥壹����万吨，����8������������������������������������������������������������75����������������������5����������一般认为我国啤酒企业的产量盈亏点为�蚨郑�万吨起才有规模效益，这些企业经不起市场竞争的冲击。由于规模企业小，我国啤酒行业效益不高。��．��质量保证方面与国际先进水平存在较大的差距。我国的啤酒企业即使生产出了质量优良的产品，也可能由于质量保证手段的不完善，，如包装材料选用不当、原材料选购和保存不善、新技术和新产品的应用不足等而导致产品的最终质量难于保存较长时间。3������������������������������������������中最薄弱的环节是灌装设备，曾严重制约了我国啤酒生产的������20����80������������������������������200��条灌装线．�多种技术，井通过学****消化、吸收，已改变了我国大型啤酒瓶装线完全依赖进口的局面，但高速灌装技术的��市场过度竞争降低行业利润啤酒行业是竞争性行业。我国啤酒行业从��年开始出现无序、元规则的竞争．几年来越来越明显。市场经济管理机制不完善，生产能力超出实际需求是导致竞争过度的重要因素。泛滥的价格战，广告战，纷乱的竞争手段使企业难以建立有效的营销网络，最后出现亏损。由于啤酒价格太低，使行业的总体效益未能同步增长，亏损企业越来越多，亏损额越来越大。��年平均吨酒销售收入��元；��年平均吨酒销售收入��元，比��年����112����为了制止一些工业品的低价倾销，国家经贸委曾发出过实行行业自律价的意见。啤酒行业内，不少省市通过政府引导，行业协调，达成了自律价协议，并以文件下发；还有一些省市，通过协会调解，也达成了行业内协议，但执行效果尚不理想。如河南等地的厂商曾尝试以价格联盟形式，维护本地区价格：黑龙江省啤酒企业达成的市场自律陆议，停止有奖瓶盖兑换啤酒等活动，这些尝试大多难以发挥长期作用。3��1��4����