文档介绍：大闸蟹哪里好阳澄湖莲花岛顾记蟹庄 , 蟹脚痒, 阳澄湖大闸蟹的市场开始热闹起来了, 食客们馋涎欲滴。虽说菜市场里阳澄湖大闸蟹到处可见,但人们有些疑惑, 阳澄湖再大, 也不可能有这么多大闸蟹, 于是就有了许多经典版的传说, 比如将铜川路的其它产地蟹买去放在阳澄湖里, 用网兜放养数天, 然后再冠以阳澄湖本地产的标志出售, 人们称它为“浴( 洗澡)蟹”; 如果“浴”时间长的, 则称为“插队蟹”。虽说为辨别真假“阳澄湖”(大闸蟹), 当地人也提供了长相特征, 即正宗阳澄湖大闸蟹必须是青壳白肚金毛脚, 但事后想想也不完全正确。就像白种人也有汗毛短少, 皮肤棕色的一样, 以偏概全反而否认了“同胞兄弟”。于是就流行上阳澄湖吃蟹去,自己挑选,上当机会自然小了。在这秋冬之际, 上阳澄湖莲花岛吃蟹成了阿拉上海人的时尚。一次偶然的机会, 一位老食客告诉我, 到阳澄湖吃蟹最有情趣的是上莲花岛吃蟹,原汁原味,野趣盎然。我们几个老饕来了兴致,结伴前往。-- 阳澄湖莲花岛顾记蟹庄从 S48 高速阳澄湖北出口下来, 驱车约两来分钟到了阳澄湖莲花岛北码头。主人姓顾,就住在岛上,开着一家“阳澄湖顾记蟹庄”。我们登上摩托艇, 顾老板亲自驾驶,飞驰在碧波万顷的阳澄湖上,阵阵湖风吹来, 心旷神怡。浩瀚的阳澄湖湖面, 被竹竿渔网分割成条条大闸蟹哪里好阳澄湖莲花岛顾记蟹庄 , 不用说, 竹竿是地界线, 而渔网里则是闻名天下的阳澄湖大闸蟹了。穿过九曲十八弯,便来到了莲花岛。抬腕一看,从市区的外滩出发,前后不到 2 个小时。莲花岛地处阳澄湖中心,是一个不足 300 0 亩土地的孤岛。岛上树木葱茏,“红瓦青砖”掩映在绿色丛中, 甚至还有一幢欧式建筑风格的农舍, 那就是蟹农富起来的见证。蟹庄小顾介照, 如今莲花岛成了“世外桃源”, 来了许多岛外移民, 现在已经拥有 6 00 户人家, 大多岛民以养蟹卖蟹为生。“阳澄湖顾记蟹庄”坐落在岛上, 以自家住宅改建, 大堂包房能放 9桌。其他还可以放十来桌。在这里, 人烟稀少, 只有鸡儿叫, 狗儿跳,还有湖水撞击船坊的声音,它远离城市繁华和喧嚣,自然恬静, 恍若置身于世外桃源的感觉。大闸蟹哪里好阳澄湖莲花岛顾记蟹庄了客人, 一家子开始忙咯起来了,挑选了十来只大闸蟹,不到半个小时,满满一桌农家菜端上桌来。麻油拌香莴笋:又脆又新鲜,虽说这是再普通不过的家常菜,但不知蟹庄如何烹饪,竟让我们这些老吃客吃了还想吃。寻根究底,才知只不过刚刚地里采摘下来,比较新鲜。油炸穿条鱼:小时候经常到郊区抓鱼,小河里就数穿条鱼最多, 细细的小小的, 最大不过小指长, 因此只能观赏, 不能食用。而阳澄湖的穿条鱼不知怎么“种气介大”,有“小梅黄”介大, 大的甚至有 20 公分长,油里氽氽,味道真的有点像“小梅黄”。炒螺蛳: 阳澄湖青壳螺蛳个小肉肥, 过去上海人炒螺蛳是不上台面的。但时下到阳澄湖吃螺蛳仅次于吃蟹, 非常流行, 一时阳澄湖青壳螺蛳身价大增。说来