文档介绍：茶文化西湖龙井的冲泡方法
1、西湖龙井茶的泡法一弄龙井：上投法
.预备通明玻璃杯（本例杯子巨细约200ml），置入适当适温的 开水后，投入约 5 公克龙井茶叶。
.静待龙井茶一片一片下沉，赏识她们渐渐展露亭亭玉立的身 态。
.茶叶在茶文化西湖龙井的冲泡方法
1、西湖龙井茶的泡法一弄龙井：上投法
.预备通明玻璃杯（本例杯子巨细约200ml），置入适当适温的 开水后，投入约 5 公克龙井茶叶。
.静待龙井茶一片一片下沉，赏识她们渐渐展露亭亭玉立的身 态。
.茶叶在杯中逐步扩展，一旗一枪，上下沉浮，汤明色绿，记 忆犹新。
.再细心些赏识，这真可说是一种艺术享受呢。
.尽管现已能够品饮了，但总难舍，再看她一眼。
2、 西湖龙井茶的泡法二弄龙井：中投法
.预备通明玻璃杯（本例杯子巨细约200ml），先置入适温开水 约三分之一，投入约 5 公克龙井茶叶，静待茶叶渐渐舒展。
•待茶叶舒展后，加满开水。
.能够喝了，但仍是难舍，容你再多看她几眼。
3、 西湖龙井茶的泡法三弄龙井：下投法
.预备瓷盖杯（本例巨细约150ml），温杯，投入适当龙井茶叶。
.参加少量适温开水。
.拿起冲泡杯，缓缓摇摆使茶叶完全濡湿，并让茶叶天然舒展。
•待茶叶稍为舒展后，参加九分满开水。
.等候茶叶溶出茶汤。
•用杯盖略微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更均匀。
.倒入小茶杯中品饮。
西湖龙井茶素有“绿茶皇后”之称，其原因之一主要得益于西湖 龙井茶的功效及作用。西湖龙井茶是未经发酵而制成的茶性寒，故 龙井茶的功效中较为显著的一点即清热、利尿。因而，西湖龙井茶 较适合体质强壮、容易上火的人在夏季饮用。
西湖龙井茶有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝佳茗之誉。西湖 龙井茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感 光滑，一芽一叶或二叶。西湖龙井茶清香馥郁，滋味更加鲜醇爽口。 龙井茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶 多，营养丰富。研究认为，西湖龙井茶具有十一大功效及作用，功 能主治如下：
消臭、助消化功效：口臭时食物残渣在酶的作用下形成*** 硫醇化合物产生臭味。西湖龙井茶汤可抑制这种酶的活性，起到消 除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白质 和脂肪的分解，帮助消化。
减肥养颜：龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类 物质等多种化合物，能调节脂肪代谢。茶多酚和维生素C能降低胆 固醇和血脂，所以饮龙井茶可减肥。
延缓衰老：龙井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基， 防止脂肪酸的过氧化。
消除疲劳：龙井茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人 们