文档介绍：酒店工作内容
酒店工作内容 篇1
1、全面负责酒店的运行和管理，向董事长或总裁负责。
2、负责确立酒店的经营管理方针、发展方向、组织机构和完善酒店的长远规划及年度经营安排，并指挥实施。
3、负责建立健全酒店内部的组织系统
10、男女服务员的发型是否得体，头发是否干净、是否整齐。
11、女服务员上岗时是否佩带耳环、手镯、项链等。
12、服务员化妆是否得体，有无用气味过浓的香水。
13、是否做到说话轻、动作轻、走路轻。
14、是否实行站立服务，站立姿态是否标准。
15、是否运用敬语服务，微笑、亲切服务。
16、有无在工作时间吃东西、靠墙休息、坐客椅现象。
17、有无工作时精力不集中，扎堆闲聊的状况。
18、对客人答话是否做到回答清晰、简洁客气，有无不负责地作答。
19、是否有争论、饥笑客人、仿照客人动作的现象。
20、有无示意客人付小费的现象。
21、有无在工作时间打私人电话的现象。
四、开餐服务
１、中餐、西餐摆台是否正确，符合标准。
２、抽样餐具是否干净，无破损、无指印、无水痕。
３、是否打算好足够的备用餐具和各种用品。
４、服务员是否了解餐厅供应的各种菜肴、酒水、饮料的名称、特点、价格。
５、客人到来前，是否做到细致检查各种打算工作，按岗位应备规定提前配备各类酒水、香烟等。
６、客人到来前，迎宾员是否站立在门口，向客人表示欢迎光临。
７、迎宾员是否将客人引到预定的位置。
８、如客人事先没预定，是否将客人引到适当的位置。
９、值台服务员是否向客人问候并拉椅让座。
10、拉椅让坐的次序是否正确。
11、是否适时地帮助客人打开口布，放到合适的位置上。
12、是否刚好递上香巾，递香巾的操作是否符合标准。
13、依据客人就餐人数是否刚好添加或撤走桌上的用具用品。
14、是否刚好询问客人用何种饮料，并刚好为客人斟饮料。
15、是否刚好递上菜单，请客人过目。
16、对不熟识本餐厅风味的客人，服务中是否举荐点菜。
17、上菜（汤）是否按操作标准进行，动作是否娴熟、精确，是否有将酒洒在客人身上的状况，处理是否得当。
18、是否向客人介绍每一道菜肴和食品的名称。
19、是否适时更换烟缸。
酒店工作内容 篇3
１．服务人员是否熟识酒店的各种服务项目，营业时间。
２．是否熟识本城市的交通状况。
３．是否熟识驾驭服务程序、规范。
４．是否能与饭店内其他业务环节亲密协作。
５．是否有接待工作脱节的现象。
６．是否娴熟驾驭各种平安设备的运用和操作技术，并对可能发生的各种担心全因素能刚好实行措施。
７．预定服务是否能做得精确、细致。
８．在接待方面，了解入住客人的名单。
９．是否仔细填写住宿登记表、行李单，换房通知书。
10．是否良好地执行仪表仪容行为准则，不闲聊、说笑。
11．是否了解客房全部状况，包括客房方位、朝向等级，主要设备及房租，一见房号，就知道客房的形象。
12．是否前台人员在接待时能运用娴熟的外语。
13．是否能仔细、细致的对信件、邮包刚好支配。
14．在处理客人投诉时，是否在仔细的听取，是否有辩解、争辩、反对的现象。
15．接听店内外电话运用的礼貌用语是否相同。
16．是否熟记本地医院、火警、公安部门的电话及宾馆经理和主要管理人员的传呼与电话。
17．门僮站位时是否规范、正确，并运用礼貌用语。
18．门僮是否与保安人员相互协作，亲密合作，并留意可疑者的出入动向。
19．门僮是否将车引导到客人简单下车的位置，开门时，是否用手拦住车门上沿，是否帮老人或孩童下车并帮他们拿东西并开具出租车小票。
20．对乘专车来访者或参与会议、宴会等活动的客人，是否主动告知客人和司机停车位置。
21．是否能保证前厅的各种设备保持正常运转。
酒店工作内容 篇4
，处理主要事务及记录特殊贵宾、值得留意客人的有关事项;
，并介绍房间设施。和酒店状况;
，落实贵宾接待的每一细微环节;
，并依据酒店有关规定和授权处理;“
、换钥匙的工作;
，并亲自锁定房间;
，针对客人心理正确解决问题;
，尽量参加接待处