文档介绍:酒店管理简历
酒店管理简历1
姓 名:MM小姐
国籍:中国
目前所在地:广州
民族:汉族
户口所在地:佛山
身材:156cm kg
婚姻状况:未婚
年龄:21岁
培训认证:诚信
专
职业等级:技师证
从厨及酒店管理xx年
二、工作经验
20xx—20xx xxxx大酒店(实习)20xx—20xx贵宾楼(中西餐)
20xx—20xx xxxx城(炒锅领班)20xx—20xxxxxx大酒店(炒锅主管)
20xx—20xx xxx宾馆 20xx—20xx xxx饭店(厨师长)
20xx—20xx xxxxx度假酒店(行政总厨)
20xx—20xx xxxxxx私房菜馆(行政总厨)
三、个人专长
精通中西餐厨房及酒店管理,独立设计操作高端宴会、国宴菜品、大型冷餐会、大型自助餐、港式粤菜、胶东海鲜家常菜、并能在日常工作中推陈出新不断完善菜品及酒店厨房管理。
酒店管理简历3
姓名:xx
女38岁
学历:大专
工作年限:10年以上
期望薪资:8000—12000元
工作地点:广州—不限
求职意向:餐饮店长/经理|前厅部经理/主管|大堂经理|其他餐饮/酒店职位|楼面经理
工作阅历(工作了16年6个月,做了1份工作)
餐饮管理
工作时间:1999年2月至20xx年8月[16年6个月]
职位名称:总经理
工作内容:工作经验:
1999,1—20xx,5
上海彩虹坊大酒店——————经理
20xx,6—20xx,3
上海朝府城大酒店—————总经理
工作描述:1,听从公司的统一领导,负责本店的全面工作,执行公司的一切规章制度及行政吩咐。
2、刚好精确地向公司反映经营中遇到的各种问题。开拓进取,结合实际,敢于、擅长提出各种合理化建议。
3、负责制定服务规范、程序和推销策略,报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精,不断提高管理水平,做好每天工作日记。
4、批阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款平安。
5、常常组织厨师、楼面经理、领班等,依据就餐客人的看法,改进和提高服务、菜品质量。
6、督促完成本店日常经营工作,按时作好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤状况、仪容、仪表、个人卫生及各岗位的工作人员合理支配。
7、热忱待客、看法谦和,常与客人沟通,征询反馈看法,妥当处理客人的投诉,不断提高服务质量。
8、加强现场管理,营业时间坚持在一线,全面驾驭店内营业状况,刚好发觉和解决营业中出现的各种问题。
9、加强财产管理,对固定财产的日常维护和盘点登记,驾驭和限制好物品的运用状况,削减费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝奢侈。
10、仔细抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安平安、防火平安等几个主要环节工作,责任到人,严防各类平安事故发生
20xx,4———20xx,11
小灶王酒店—————总经理
教化经验
20xx年7月毕业上海开放高校行政管理
自我描述
本人的工作职责:1、听从公司的统一领导,负责本店的全面工作,执行公司的一切规章制度及行政吩咐。
2、刚好精确地向公司反映经营中遇到的各种问题。开拓进取,结合实际,敢于、擅长提出各种合理化建议。
3、负责制定服务规范、程序和推销策略,报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精,不断提高管理水平。
4、批阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款平安。
5、常常组织调料师、大堂主管、领班等,依据就餐客人的看法,改进和提高服务、菜品质量。
6、督促完成本店日常经营工作,按时作好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤状况、仪容、仪表、个人卫生。
7、热忱待客、看法谦和,常与客人沟通,征询反馈看法,妥当处理客人的投诉,不断提高服务质量。
8、加强现场管理,营业时间坚持在一线,全面驾驭店内营业状况,刚好发觉和解决营业中出现的各种问题。
9、加强财产管理,驾驭和限制好物品的运用状况,削减费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝奢侈。
10、仔细抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安平安、防火平安等几个主要环节工作,责任到人,严防各类平安事故发生。
11、随时检查设备运行状况,餐具、器具运用状况,刚好保养、维护、更换,仔细执行店内开支上报制度,超出职权范围的先请示后执行。
12、加强员工在岗培训工作,定期组织员工以老带新学习服务技能及营销学问。
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