食品研发计划书.docx

文档介绍：Last revised by LE LE in 2021
食品研发计划书
食品研发计划书
食品名称：
项目开发周期：
食品型号：
项目组长：
项目 开发小组成员名单：
姓名
职位
姓名
职位
Last revised by LE LE in 2021
食品研发计划书
食品研发计划书
食品名称：
项目开发周期：
食品型号：
项目组长：
项目 开发小组成员名单：
姓名
职位
姓名
职位
资源配置：
阶段
工作程序及内容
责任部门
责任人
配合部门
起止日期
完成日期
阶段



、制作工艺



、样品评审

、下发



（必要时）
，并编制工艺描述
、制造、验收


，并建立OPRP操作性前提方案、HACCP计划
导书

“小批试制准备情况检查表”检查设备、工装、监测、工艺规程、O