文档介绍：不安全食品召回管理制度
第一条食品生产者经过自检自查、民众投诉检举、经营者和监察管理部门见告等方式知悉其生产
经营的食品属于不安全食品的，应该主动召回。
食品生产者应该主动召回不安全食品而没有主动召回的，县级以上食品药
不安全食品召回管理制度
第一条食品生产者经过自检自查、民众投诉检举、经营者和监察管理部门见告等方式知悉其生产
经营的食品属于不安全食品的，应该主动召回。
食品生产者应该主动召回不安全食品而没有主动召回的，县级以上食品药品监察管理部门能够
责令其召回。
第二条根据食品安全风险的严重和紧迫程度，食品召回分为三级：
（一）一级召回：食用后已经或许可能致使严重健康损害甚至死亡的，食品生产者应该在知悉
食品安全风险后24小时内启动召回，并向县级以上地方食品药品监察管理部门报告召回计划。
（二）二级召回：食用后已经或许可能致使一般健康损害，食品生产者应该在知悉食品安全风
险后48小时内启动召回，并向县级以上地方食品药品监察管理部门报告召回计划。
（三）三级召回：标签、表记存在虚假标明的食品，食品生产者应该在知悉食品安全风险后72
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小时内启动召回，并向县级以上地方食品药品监察管理部门报告召回计划。标签、表记存在瑕疵，食用后不会造成健康损害的食品，食品生产者应该更正，能够自发召回。第三条食品生产者应该按照召回计划召回不安全食品。
县级以上地方食品药品监察管理部门收到食品生产者的召回计划后，必要时能够组织专家对召回计划进行评估。评估结论认为召回计划应该改正的，食品生产者应该立刻改正，并按照改正后的召回计划实施召回。
第四条食品召回计划应该包括下列内容：
（一）食品生产者的名称、住所、法定代表人、详细负责人、联系方式等基本情况；
（二）食品名称、商标、规格、生产日期、批次、数量以及召回的地区范围；
（三）召回原因及危害结果；
（四）召回等级、流程实时限；
（五）召回通知或许通告的内容及发布方式；
（六）有关食品生产经营者的义务和责任；
（七）召回食品的处理举措、费用担当情况；
（八）召回的预期效果。
第五条食品召回通告应该包括下列内容：
（一）食品生产者的名称、住所、法定代表人、详细负责人、联系电话、电子邮箱等；
（二）食品名称、商标、规格、生产日期、批次等；
（三）召回原因、等级、起止日期、地区范围；
（四）有关食品生产经营者的义务和消费者退货及补偿的流程。
第六条不安全食品在本省、自治区、直辖市销售的，食品召回通告应该在省级食品药品监察管理部门网站和省级主要媒体上发布。省级食品药品监察管理部门网站发布的召回通告应该与国家食品药品监察管理总局网站链接。
不安全食品在两个以上省、自治区、直辖市销售的，食品召回通告应该在国家食品