福建绿茶种类.docx

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15-2)。
福建绿茶的主要种类有烘青绿茶、炒青绿茶和半烘炒绿茶(表
表15-2福建绿茶的: .
15-2)。
福建绿茶的主要种类有烘青绿茶、炒青绿茶和半烘炒绿茶(表
表15-2福建绿茶的种类
产地
福云曲毫
紧结卷曲，茸毫显露，汤色黄绿，味鲜爽甘醇，
(FuyunQuhao)
福宁元宵绿
，［出玄
霞浦
具浓郁的板栗香，叶底嫩黄明亮
半烘炒
条索细秀卷曲，银绿隐翠，香高味醇
(FunningYuanxiaolu)
天山绿茶
蕉城
烘青
香高、味浓、色翠、耐泡
(Tianshanlucha)
仙岩雪峰绿茶
柘荣
半烘炒
外形翠绿，毫峰挺秀，香气馥郁持久，滋味浓
(Xianyanxiefenglucha)
醇爽口
彭山翠芽
柘荣
外形挺直翠绿、毫峰挺秀，香气清高、馥郁持
(Pengshancuiya)
欣IW
久，滋味鲜醇爽口，汤色翠绿清澈
官司绿茶(Guansilucha)
七境堂绿茶
士
烘青
外形紧细，香气高长持久，滋味醇厚甘爽
条索油绿稍灰，香高味醇，具有自然花香
罗源
炒青
(Qijingtanglucha)
梅兰春(Meilanchun)
福州
扁形炒青
扁平挺直，色泽润绿，含特殊品种香，味浓醇
顶峰毫(Dingfenghao)
福州
外形肥壮挺直，毫锋显露，香高，味醇厚、汤
炒青
色黄绿明亮，叶底匀亮
莲峰大毫
福州
世舍
外形嫩绿油润，颗颗成朵，白毫显露，味鲜醇
(Lianfengdahao)
决目
甘爽，汤色嫩绿明亮
雪峰白毛猴
福州
甯曲形
外形肥壮弯曲，披白茸毛，色银绿隐翠，汤清
(Xuefengbaimaohou)
炒青
碧绿，香局清幽，味醇爽回甘，叶底柒嫩向绿
鼓山白云(Gushanbaiyun)
福州
条形
条索圆直饱满，毫显露，色翠绿，香清高，味
半烘炒
鲜爽
云峰毛峰
永安
条索紧直、色泽翠绿、富含白毫，香气幽雅，
(Yunfengmaofeng)
庚IW
味鲜醇，叶底嫩黄
大仙峰毫茶
大田
条形烘青
条索细紧，银毫披露，香高味鲜醇
(Daxiangfenghaocha)
雪山毛尖
大田
烘青
毫显匀秀，香高味醇，叶底匀亮
(Xueshanmaojian)
云峰螺毫
永安
半烘炒
外形卷曲，毫锋显露，香气幽雅，味甘醇
(Yunfengluohao)
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石岸绿(Shitinglu)
南安
炒青
实，银灰带绿，味醇爽，香浓郁，汤水清澈碧绿，叶底明翠嫩绿
金绒凤眼
福鼎
扁芽形
外形自然开展似瓜子，密披茸毛，色泽翠绿，
(Jingrong