文档介绍：珠海市有机农业产业化示范基地
项目可行性报告
一概况
有机农业是指在农业生产中不采用基因工程获得的生物及其产物,不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,遵循自然规律和生态学原理,协调种植业和养殖业的平衡,采用一系列可持续稳定的农业生态体系。其产品为有机产品。
随着我国农业综合生产能力的提高和现代农业科技的发展,主要农产品实现了供求平衡、丰年有余的历史性跨越,根据农业可持续发展的要求,面临着不可再生资源耗竭;生态环境质量恶化;农产品严重污染;生态环境质量恶化;农产品严重污染;人畜食物中毒和因农产品农药、兽药超标而在国际市场中被拒收、扣留、退货、索赔、终止合同等日益严重的问题。生产有机农业产品来满足国际农产品收购价格贸易需求,减缓常规农业方式给资源和环境造成的压力,是农产品实现由数量型向质量型转变的最有效的措施之一。
80年代开始,有机农业生产和发展已成为世界农业发展的潮流,歐洲、美洲、日本等国在90年代有机农产品市场年增长速度为10—50%,世界范围内的年增长速度将达到5—40%,日益增长的市场需求为有机农业的发展提供了广阔前景。
二项目的目的
根据国际有机农业运动联合会(IFOAM)2000年有机农业生产标准,本基地的主要目标有以下几个方面:
生产一定数量的优质食品
以建设性的、提高生命的方式与自然系统和循环进行相互作用
考虑到有机生产和加工体系的广泛社会和生态影响
促进耕作系统中包括微生物、土壤动植物、植物和动物在内的生物循环
保持和提高有价值的持续水生生态系统
保持生产体系和其周围环境的基因多样性,包括保护植物和野生动物的栖息地
促进水、水资源和其他生命的可持续利用和合理保护
尽可能利用当地有组织的生产系统中的可再生资源
协调作物生产和畜牧业的平衡
考虑生活在自然环境中禽畜的基本需求
使各种形式的污染最小
利用可再生资源加工有机食产品
使从事有机生产和加工的每一个人都能享受优质的生活,满足他们的基本生活需要,获得足够的收入,使他们对从事的工作满意,包括有一个安全的工作环境
努力使整个生产、加工和销售链都能向社会上公正、生态上合理的方面发展
从以上可以看出,本基地要求发展有机农业、开发有机食品的同时,实现社会效益、经济效益和生态效益的平衡。
三项目的意义
1、有助于解决食品安全问题
食品是人类赖以生存和发展的物质基础,而食品安全问题是关系到人体健康和国计民生的重大问题。近年来,国际上一些地区和国家频发恶性事件,我国的食品安全问题也相当突出。随着我国经济和社会的持续较高速度的发展,在基本解决食物供应(food security)问题的同时,食物的安全卫生(food safety)问题越来越引起全社会的关注,尤其是我国作为WTO的新成员,与世界各国间的贸易往来会日益增加,食品安全已变得没有国界,世界某一地区的食品问题很可能会波及全球,从而对我国食品安全带来巨大影响。食品安全问题在某种程度上也影响着我国农业产品和产业结构的战略性调整。
1)、国际食品安全的迫切要求
(1)、国际社会和我国政府领导高度重视
目前,全球食品安全形势不容乐观,主要表现为食源性疾病不断上升、恶性食品污染事件接二连三、以及食品生产/加工新技术与新工艺带来新的危害和世界范围内由于食品安全卫生质量而引起的食品贸易纠纷不断。这些问题已成为影响各国经济发展、国际贸易以及国家声誉的重要因素。有鉴于此,世界卫生组织(WHO) 和联合国粮食与农业组织(FAO)以及世界各国近年来均加强了食品安全工作,包括机构设置、强化或调整政策法规、监督管理和科技投入。2000年WHO第53届世界卫生大会首次通过了有关加强食品安全的决议,将食品安全列为WHO的工作重点和最优先解决的领域。近年来,各国政府纷纷采取措施,建立和完善管理机构体系和法规制度。
(2)、公共卫生、农业与食品工业产业的要求
食品的安全性问题已制约了我国农产品的出口创汇能力以及加入WTO后的国际竞争力。WTO贸易技术壁垒(TBT)协定规定“在涉及国家安全问题、防止欺骗行为、保护人类健康和安全、保护生命和健康以及保护环境等情况下,允许各成员方实施与国际标准、导则或建议不尽一致的技术法规、标准和合格评定程序”。因此,世界各国无不加大对食品安全的研究,在保障消费者的前提下,寻求保护本国经济利益的“合法”技术措施。另一方面,近年来,“有机食品”等计划的出台,更进一步反映了社会对食品安全、环境质量和人体健康的关注与迫切要求。为了迎接2008年奥运会在我国的召开,我国政府已做出“绿色奥运、科技奥运”的承诺。因此,加强食品安全控制的研究工作,不仅有利于保护人民健康、也有利于保证我国农业和食品工业的发展,提高其竞争力、促进我国的食品贸易,是实践“三个代表”的