文档介绍：艾草的功效跟食用方法
艾草生长在田间地头，农村十分多见，您了解艾草的功效吗 ？它 不仅有很高的医疗保健价值还可以作为食物食用。下面就由 为大家 介绍下艾草的功效和作用，希望可以帮到大家哦。
艾草的功效和作用
艾草具有苦燥辛散，能够温经艾草的功效跟食用方法
艾草生长在田间地头，农村十分多见，您了解艾草的功效吗 ？它 不仅有很高的医疗保健价值还可以作为食物食用。下面就由 为大家 介绍下艾草的功效和作用，希望可以帮到大家哦。
艾草的功效和作用
艾草具有苦燥辛散，能够温经脉、理气血、止冷痛、逐寒湿等多 种功效，为妇科的良药。常用于治疗经寒不调、脱腹冷痛、宫冷不孕 等症，例如艾附暖宫丸。艾草还可用来治疗崩漏带下、虚寒性过多、 妊娠胎漏的症状，比如胶艾汤。熬汤外洗对治疗湿疮疥癣，祛湿止痒 有非常好的效果。
艾草它具有抗菌和抗病毒的作用，对镇咳、平喘及祛痰有非常明 显的作用；止血及抗凝血、镇静及抗过敏、护肝利胆等效果非常显著。 因此我们常见的艾草食谱有“艾草汤”、“艾草茶”、“艾草粥”等，艾 草的功效与作用比较多，长期食用艾草可以增强人体对疾病的抵抗能 力。
艾草的食用方法
艾草也是一种很好的食物，在中国南方传统食品中，有一种糕耙 就是用艾草作为主要原料做成的（参见艾糅）。即用清明前后鲜嫩的艾 草和糯米粉按一比二的比例和在一起， 包上花生、芝麻及白糖等馅料 （部分地区会加上绿豆蓉），再将之蒸熟即可。在广东东江流域，当地
人在冬季和春季采摘鲜嫩的艾草叶子和芽，作蔬菜食用。
每逢立春时分赣州客家人有采集艾草做成艾米果的****俗。艾米果
的形状与饺子有点像，但体积更大内有馅，美味可中可当主食。
艾草的植物文化
艾蒿具有特殊的馨香味，做成馨香枕头，还有安眠助睡解乏的功 效。艾蒿叶熬汁，然后稀释兑水沐浴，可除身上长的小红疙瘩。此外 还可以驱蚊蝇、灭菌消毒，预防疾病。艾蒿还用于针灸术的“灸”，“灸” 就是拿艾草点燃之后去熏、烫穴道。用艾蒿泡脚有很多保健功效。因 为它有着治病的功能，特别是在五月节这天乘着露水采到后， 药效最 好。.艾蒿还是一种食用植物，艾草可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾 叶粥”、艾蒿馍馒、艾蒿糕耙糕、艾蒿肉丸等食谱，以增强人体对疾 病的抵抗能力。
悬艾草：民谚说：“清明插柳，端午插艾。”每至端午节之际，人 们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除，以菖蒲、