文档介绍：随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，喝奶成了各年龄段、各阶层人们的饮食****惯。少年儿童为了长得更高，把鲜奶当成了饮料；朝九晚五的白领为了美容养颜，随时随地备着各种口味的酸奶；退休在家的老人为了补充钙质，常喝豆浆、豆奶。
那么，豆浆、酸奶
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，喝奶成了各年龄段、各阶层人们的饮食****惯。少年儿童为了长得更高，把鲜奶当成了饮料；朝九晚五的白领为了美容养颜，随时随地备着各种口味的酸奶；退休在家的老人为了补充钙质，常喝豆浆、豆奶。
那么，豆浆、酸奶、牛奶这三种经典“饮品”哪一种更适合你呢？
牛奶热量最高
牛奶的营养成分每100克牛奶含水分87克，蛋白质3克，脂肪4克，碳水化合物5克，钙120毫克，磷93毫克，，维生素A140国际单位，，，，维生素C1毫克。可供热量69千卡。
堂浆含钙最局
豆浆是国人喜爱的一种饮品，乂是一种老少皆宜的营养饮品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。
此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽不及豆腐，但比其他任何乳类都高，非常适合于老人和儿童。鲜豆浆四季都可饮用，春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬季饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、白合等都可以成为豆浆的配料。
酸奶含有益生菌
奶中脂肪含量一般是3%〜5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必需的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。不管是何种酸奶，其共同的特点都是含有乳酸菌。这些乳酸菌在人体的肠道内繁殖时，会分泌对人体健康有益的物质，因此酸奶对人体有减肥、保健功效等。
营养价值鲜奶最高
鲜牛奶中含有很多人体所需要的矿物质，比如钙、磷、钾等，这些对孩子的发育和代谢调节都起着很大的作用。而它所特有的乳糖对于人体乂具有更重要的营养功能，因为乳糖降解后获得的半乳糖对于宝宝的智力发育尤其重要；另一方面，乳糖在人体肠道内能促进乳酸菌的生长和繁殖，从而促进钙和其他矿物质的吸收。酸奶一般都是由优质的鲜奶经过乳酸菌发酵而成，所以其营养价值虽然略逊色于鲜奶，但在营养成分上同鲜奶的差别并不大。
豆奶营养价值略低
豆奶与鲜奶相比，豆奶的蛋白质含量与之相近，但维生素B2只有鲜奶的三分之一，维生素A、维生素C的含量则为零，铁的含量虽然较高，但钙的含量只有鲜奶的一半。因此，豆奶与鲜牛奶、酸奶相比，其营养价值相对略低些。
保健功效平分秋色