文档介绍:劳动节餐饮活动策划
劳动节餐饮活动策划1
一、时间:4月28日--5月3日(xx店)
二、活动内容:
1、广告语:"游王府,吃川菜,送清爽"。
4月28日--5月3日五一假期间,凡持当日巡游xxx花园门票的来宾:利用关系网赠送的形式,赠送给企事业单位,及乐山社会名流。
备注:借力营销:借力满庭芳、嘉州新城售楼中心,对其业主免费赠送会员卡。
(六)会员管理(消费者信息收集)
发放会员卡后,对应会员卡编号,记录下持卡人信息,并对持卡人每次前来消费的详细信息(消费人数、该次消费者间人员关系(关系包括家庭、同事、挚友等)、消费金额、消费菜品、用餐****惯等)。
收集会员信息对今后产品、服务等进行改进,也便利今后的营销安排制定。
新产品开发策略
夏季吃火锅,有燥热感,且易上火。且随着现代人对生活水平的,在家庭消费者中,经常出现60岁以上的老年消费者,他们不宜多吃油腻;对于爱美的年轻女性来说也不宜吃辣。对于此问题应进行有针对性的新产品(锅底)开发:
清爽温补型火锅、养生保健型火锅、美颜排毒型火锅等(如多种菌类的火锅、清爽爽口的瓜果火锅)
组合型销售策略
将多种菜品和锅底进行合理搭配,组合成不同的套餐,对各套餐进行富有特色的命名,并对组合后的套餐进行肯定的折价。
该策略作用:
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促销宣扬策略
某某酒店中餐厅定位在中高端市场,因此在做宣扬时,定位为“精品XX坊”。
(一)目标消费者
目前,某某酒店中餐厅的目标消费者为中高端人士,他们有车,有钱用于餐饮休闲消费,且吃火锅一般携同家人或挚友。此类人群集中地点:滨江路河边茶铺及茶楼、商务会所、休闲健身会所等。
(二)宣扬形式
传单:
:邀请函形式、美观、大方、3000份
:对某某酒店中餐厅简要介绍、新菜品、新锅底、五一活动介绍等。
:滨江路河边茶铺及茶楼、商务会所、休闲健身会所等。
:不实行在报刊上干脆做广告,而将传单交予报刊代理商和销售商,将传单插在报刊中,这样能以极低的'费用做宣扬。
电视广告:
:某某酒店中餐厅简要介绍、特色、新菜品、新锅底、五一活动介绍等。
、时长:在6点至8点时段内,1小时之间,投放2次30秒广告。播放时间4月28日至5月1日。
注:由于电视广告成本过高,是否投放待定。
劳动节餐饮活动策划3
时间:4月28日--5月3日(xx店)
活动内容:
1、广告语:"游王府,吃川菜,送清爽"。
4月28日--5月3日五一假期间,凡持当日巡游xxx花园门票的来宾来店用餐,每桌可获赠凉爽甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、触摸"五一"幸运摸奖活动
4月29日--5月1日放假期间,在xxx店用餐者以桌为单位,均可凭结账单参与抽奖活动,凡抽出写有"五一"字样的客人将获得xxx花园门票一张;凡抽出写有"五一xx店"字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同巡游券一张。
3、"xxx饭店蔬香樟茶鸭特