四上《我们吃什么》课件.ppt

文档介绍：我们吃什么
人为什么要吃食物？
大白菜
西红柿
米饭
红萝卜
猪肉
西瓜
鸡蛋
馒头
鲫鱼
苹果
大白菜
西红柿
米饭
红萝卜
猪肉
西瓜
鸡蛋
馒头
鲫鱼
苹果
我们吃什么
人为什么要吃食物？
大白菜
西红柿
米饭
红萝卜
猪肉
西瓜
鸡蛋
馒头
鲫鱼
苹果
大白菜
西红柿
米饭
红萝卜
猪肉
西瓜
鸡蛋
馒头
鲫鱼
苹果
米饭、面条、面包等淀粉类食物含有丰富的碳水化合物，可供给我们能量，支持我们的活动。
化合物
碳水
化合物
碳水
鱼、肉、蛋、奶、豆类含有丰富的蛋白质，蛋白质是我们长身体的营养。
蛋白质
蛋白质
蔬菜、水果类的食物含有丰富的维生素和矿物质，它是我们保持健康所不可缺少的。
维生素
矿物质
维生素
矿物质
油脂类食物含有丰富的脂肪，可供给我们能量，保持我们的体温，但不能多吃！
脂肪
脂肪
主要食物营养成分表
食物名称
每100克食物中含量（克）
含量较多
的维生素
蛋白质
脂肪
碳水化合物
大 米


79
—
面 粉


70
—
黄 豆


25
A
四季豆


4
B
红萝卜


5
C
马铃薯


28
C
大白菜


3
E
西 瓜

—
4
AC
西红柿


2
BE
苹 果


15
CE
猪 肉



B
鲜牛奶



ABDE
鸡 蛋


—
ADE
鲫 鱼
13


D
猜一猜：花生米中什么营养成分含量较高？
你打算怎样进行验证？
实验一：碾压花生米
实验步骤：1、在滤纸上用镊子碾压花生米2、观察滤纸上有什么？3、有手摸一摸碾碎的花生米，有什么触觉？
猜一猜：土豆中什么营养成分含量较高？
原理：碘酒遇淀粉变蓝
胶头滴管
使用方法：中指和无名指夹住玻璃管部分以保持稳定，用拇指和食指挤压胶头以控制试剂的吸入或滴加量。
实验二：滴几滴碘酒到土豆和白萝卜片上， 看看有什么发现？
步骤：
观察碘酒是什么颜色？
②垂直、悬空滴1～2滴碘酒到土豆和萝卜片上。
③观察碘酒滴到土豆和白萝卜上之后，碘酒的颜 色有什么不同？
原理：碘酒遇淀粉变蓝
证明：
土豆里面含有
淀粉
没有一种食物能含有人体需要的全部营养。为了健康成长，食物要多样化，不能偏食、挑食。