文档介绍：小暑节气简笔画节气·小暑｜小暑过，一日热三分
小暑｜“小暑过，一日热三分”
小暑是二十四节气的第11个节气，小暑、大暑分别是农历六月的节气和中气。按公历，小暑落在每十二个月7月的7-8日左右，这时太阳达到黄经105°。小暑下乘凉。
食新：客家人的忆苦思甜
小暑时节，各地流行“食新”，即吃新米、喝新酒。这一点，客家人尤甚。由于战乱灾荒，客家人从中原不断南迁。由于诸多平原良地被土著或早先来到的居民占领，客家人只能靠山居住，在山区开荒造田，大所有生活比较艰苦，一日三餐靠稻米煮成稀粥充饥，或以茨粟杂粮作为主食，要想吃顿干饭并不是件容易的事。
客家人在南方定居后，晚辈对祖先辛勤垦殖、营造良田怀有崇拜之心，自宋朝末年时起，在民间浮现了在每十二个月小暑过后早稻成熟开镰食新的****俗。人们在自己吃第一口新米饭之前，把新米做成干饭，酿成新酒，备上肉蛋和新上市的苦瓜、丝瓜、茄子，有种忆苦思甜的味道。
具体典礼据文献记载是这样的：物品摆放在五谷大神位上敬奉时，在烧香点烛后要念：“请五谷大神食新！多谢五谷大神恩泽，五谷丰登，保佑一家顺劲，身体强健，紧做紧有来。”待香火成灰后，便烧上衣纸。然后把干饭酒肉菜摆放在自己的饭桌上，念“请先祖（上辈）们尝尝新”，用双手拜上三拜。待中午时分，请来帮工收割过稻谷的乡人一同食新，并交流生产经验，共谋发展生产的筹划。
以自己亲手种出来的稻谷做出来的干饭，吃起来香喷喷，富有亲切感。一般来说，所请之人所有是乡间的帮工兄弟。久盼的一顿干饭，加上富有特色的酒菜，吃起来别有一番滋味。目前，虽然吃干饭是件常事，但食新之俗仍在客家农村普遍盛行。
而在都市，一般买少量新米和老米同煮，加上新上市的蔬菜等一起食用。
食疗：吃面吃肉消暑排毒
“热在三伏”，小暑是进入伏天的开始，气候炎热起来。有民谚称“小暑大暑，有米也懒煮”，意指天气太热了，人变得散漫，连三餐所有懒得准备。于是，人们通过合适的食疗来改善对热天的不适感。
旧时民间度过伏天的措施，就是吃凉爽消暑的食品。俗话说“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。这种吃法便是为了使身体多余汗，排出体内的多种***。
头伏吃饺子是老式****俗。伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之“苦夏”，而饺子在老式****俗里正是开胃解馋的食物。山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏。
徐州人入伏吃羊肉，称为“吃伏羊”。在民间有“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”之说法。徐州人对吃伏羊的爱慕莫过于本地民谣说唱“六月六接姑娘，新麦饼羊肉汤”。
伏日吃面****俗至少三国时期就已开始了。东晋史家孙盛撰《魏氏春秋》说：“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然。”这里的汤饼就是热汤面。南朝梁宗懔写的《荆楚岁时记》中说：“六月伏日食汤饼，名为辟恶。”五月是恶月，六月亦沾恶月的边儿，故也应“辟恶”。
伏天还可吃过水面、炒面。所谓炒面是用锅将面粉炒干炒熟，然后用水加糖拌着吃。这种吃法汉代已有，唐宋时更为普遍，但是那时是先炒熟麦粒，然后再磨面食之。唐代医学家苏恭说，炒面可解烦热、止泄。
山东临沂地区有给牛改善饮食的****俗。伏日煮麦仁汤给牛喝，据说牛喝了身子壮，能干活，不淌汗。民谣有唱：“春牛鞭，舐牛汉（公牛），麦仁汤，舐牛饭，舐牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍。”
此外，“小